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4 u3 k- c& c% t! }7 ^公仔箱論壇材 料
" @. ]# M- C6 B+ n. ^5 u煙 鴨 胸 2 件 、 蘋 果 1 個 、 片 糖 1 塊 、 鹽 少 許 、 水 2 湯 匙公仔箱論壇+ \# q9 S$ x4 m: h. c+ g2 r+ y$ Y6 \0 B- h
' H$ t# T0 R4 c4 E2 _ j; e做 法* S: n9 d; u& M# S
1. 煙 鴨 胸 表 皮 輕 界 菱 形 花 紋 ； 蘋 果 連 皮 切 粒 備 用 。
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% B9 i( g) e _; U2 I# y6 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 平 底 鑊 ， 以 慢 火 將 煙 鴨 胸 兩 面 煎 至 八 、 九 成 熟 。5.39.217.76' f* [+ L' d7 x3 x$ D9 C
4 N& f" S8 v4 k4 z ?0 @5.39.217.763. 片 糖 剁 成 碎 塊 ， 以 慢 火 熬 煮 至 溶 化 ， 加 水 煮 成 焦 糖 汁 。
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3 n: t; B, i- L. A2 k公仔箱論壇4. 加 入 蘋 果 粒 同 炒 1 分 鐘 ， 下 鹽 ， 最 後 把 煙 鴨 胸 粒 加 入 略 炒 即 可 。
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% Y& E: ]/ d+ v T: ftvb now,tvbnow,bttvb貼 士
% w% ?6 f4 v: C3 etvb now,tvbnow,bttvb煙 鴨 胸 表 皮 界 開 ， 可 以 更 快 熟 ， 而 且 油 脂 可 以 流 出 ， 減 輕 油 膩 。 |
發表於 2008-2-27 10:12 AM
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