材料：公仔箱論壇6 b1 C" }- `5 _& }/ u+ u
雞排1件、牛油/麵包糠各10克、蒜茸5克、百里香草1湯匙、果仁/橄欖油2湯匙、櫻桃茄（切半）/黑胡椒/鹽各適量、檸檬片2片
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做法：+ z$ v& ^ f7 @3 G) U: N
1.焗爐預熱至200℃約15分鐘。
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9 B3 ]0 t+ m5 Y0 p2.雞排用少許鹽、黑胡椒調味。平底鑊加橄欖油燒熱，煎香雞排兩面至金黃。5.39.217.765 E- E/ ]7 \- M0 ?
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3.果仁壓碎，加牛油、麵包糠、蒜茸、百里香草、黑胡椒拌勻，拍在雞皮上。
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" h' F* j! y4 D# |. @公仔箱論壇4.把檸檬片放在雞排旁，放入爐焗約15分鐘至熟，出爐後加些櫻桃茄，即可享用。公仔箱論壇0 ^+ k, u' v% v
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發表於 2013-11-24 06:51 AM
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