食安問題頻傳,營養師建議,可以學習國外,只要一餐超過200份以上,就應該有營養師介入,確保吃的健康,但目前法條卻還在躺在立法院,營養師提醒廣大的外食族,三餐一定要吃到「四蔬三果五色」,因為最新調查就發現,台灣外食族,超過700萬人。
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2 A, ]4 ^; X0 j, p$ n* utvb now,tvbnow,bttvb營養師林素貞:「早餐我們吃的三明治,可以請他加一點蕃茄和生菜。」
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從早餐三明治下手,就可以多吃點蔬果,最新調查發現,台灣外食族,高達730萬人,幾乎是北北基加上宜蘭的人口總數。民眾:「自助餐比較豐盛,但青菜還是會比較少一點。」5.39.217.76: D* r! _0 ?0 h5 u# A! S
& B7 V4 B* ?) c) c0 v- k3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師林素貞:「(曾有病人)早上吃蘿蔔糕,中午一碗乾麵,晚上再去夜市吃魯味,所以你很難去吃到青菜。」
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營養師建議,12歲以下小孩,一天要三蔬兩果,成年男性是五蔬四果,女性是四蔬三果,盤子裡裝的,就是一份蔬菜100克的量,看起來很多,煮起來其實只有一點點,但是水果糖份高得小心,芭樂最好一次吃半顆,一串葡萄只要吃1/3即可,蔬果攝取的秘訣,就是不同種類,不同顏色。
1 r# M Z, A/ O% q$ W F/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {. K; F% N/ U, [0 H/ ?
營養師劉馨嬬:「紅色的蔬菜水果裡面茄紅素、鞣花酸,對於消化道、泌尿道,預防跟保健功效比較好。」
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/ j7 f# ]+ ^3 { x, ~8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色蔬果有益肝肺,藍紫色對腦腎最好,白色像是洋蔥,或是黃色像是柳丁類,對心血管好,這叫做彩虹蔬果法,營養師提醒,與其喝蔬果汁,不如直接吃蔬果,效果才會好。
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7 k: R" T* L/ A: ?& I公仔箱論壇營養師林素貞:「單一餐如果供餐,超過200個以上,應該要有營養師的介入,目前我們國民營養法在推動,但是到目前都還沒有立法成功。」公仔箱論壇! d' }8 @2 r: X, W
/ V* X) d( ]( W. T2 ]5.39.217.76蔬果攝取不足,就容易有「三高」,高血壓、高血脂、高血糖,癌症風險也提高,及使三餐老是在外,也要以「四蔬三果五色」,當作準則來吃。 |