做法：1.甘笋削皮切小塊。鑊燒熱後下少許油，三文魚皮朝鑊底煎2分鐘，熄火，蓋上，讓其慢慢用餘溫焗熟。公仔箱論壇+ b. }* N; K. h( V) x
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2.水煲滾，加少許鹽，下意粉（任何種類皆可，200克，按包裝指示煲煮時間）和甘笋同烚。5.39.217.76! M7 ?* r8 Q7 b, j y7 {/ K
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3.烚粉期間，洗莧菜，切段；醃脆瓜1條切碎。公仔箱論壇( S, @4 F$ U3 ^* O, W( S
# n% N: @3 v! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.意粉和甘笋烚好，隔水，留1碗煮麵水。
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1 z4 v( j4 b6 N# {' S/ ]5.另燒熱鑊，下油，爆香已切碎的蒜頭1粒，把意粉、甘笋、莧菜和醃脆瓜同炒，下燒肉醬汁作調味，覺得太乾可適量加入煮麵水。
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- {$ V/ R# L+ \% ]) Ztvb now,tvbnow,bttvb6.上碟，把已焗熟的三文魚去皮剝成小塊放在意粉上。 |
發表於 2013-11-23 06:32 AM
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