做法：1.甘笋削皮切小塊。鑊燒熱後下少許油，三文魚皮朝鑊底煎2分鐘，熄火，蓋上，讓其慢慢用餘溫焗熟。) h8 B5 r( i) k1 F H
& j' u b$ a. C; B2.水煲滾，加少許鹽，下意粉（任何種類皆可，200克，按包裝指示煲煮時間）和甘笋同烚。5.39.217.76" r/ y- W9 r7 }" a9 _8 p' M
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3.烚粉期間，洗莧菜，切段；醃脆瓜1條切碎。 y; }( X, d+ t) E% K3 T; q
* c2 ?' p. h/ t1 x3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.意粉和甘笋烚好，隔水，留1碗煮麵水。5.39.217.76# A; S/ Q8 c; }/ _# d
( v2 d6 }8 C% v% [' h5.39.217.765.另燒熱鑊，下油，爆香已切碎的蒜頭1粒，把意粉、甘笋、莧菜和醃脆瓜同炒，下燒肉醬汁作調味，覺得太乾可適量加入煮麵水。5.39.217.76% Y0 e. g; d+ m( v2 X
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6.上碟，把已焗熟的三文魚去皮剝成小塊放在意粉上。 |
發表於 2013-11-23 06:32 AM
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