做法：1.甘笋削皮切小塊。鑊燒熱後下少許油，三文魚皮朝鑊底煎2分鐘，熄火，蓋上，讓其慢慢用餘溫焗熟。公仔箱論壇9 E/ ?( e) K: b( i8 b0 h2 M- V- v2 x
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2.水煲滾，加少許鹽，下意粉（任何種類皆可，200克，按包裝指示煲煮時間）和甘笋同烚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U! V: {* s' S3 ^- W) ]
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3.烚粉期間，洗莧菜，切段；醃脆瓜1條切碎。+ p" ~0 T! O3 v' Q0 @0 D
, R r* T6 N" Q6 _* w0 g# u4.意粉和甘笋烚好，隔水，留1碗煮麵水。5 M8 f6 E Q# h( z% ~
v! O1 M6 i/ z" K6 s3 H; F公仔箱論壇5.另燒熱鑊，下油，爆香已切碎的蒜頭1粒，把意粉、甘笋、莧菜和醃脆瓜同炒，下燒肉醬汁作調味，覺得太乾可適量加入煮麵水。
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+ s/ X9 Q: L. s3 e9 e. Q' r* g: s9 X/ s6.上碟，把已焗熟的三文魚去皮剝成小塊放在意粉上。 |
發表於 2013-11-23 06:32 AM
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