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) @7 Z8 `0 E/ o, D: V- Q( x0 O蟹拑4隻
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鮮蝦8隻5.39.217.76% W7 f0 V: ^% U) C) |! }0 J! r
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蓮藕半斤
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鹽1茶匙
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公仔箱論壇5 p/ T4 x' c( F* z9 g& g B" V
生粉4湯匙
1 F3 u% ?2 t( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G0 Y8 t; ^0 `tvb now,tvbnow,bttvb上湯250毫升
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紹酒半茶匙
4 r2 }, A+ U2 I公仔箱論壇. s& W1 I# j M0 n1 E/ K
蒜蓉、乾葱、葱花各少許
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製法
) _8 l# E+ U9 {5.39.217.761)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。. z1 K7 p4 ]7 Q
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2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。公仔箱論壇7 E5 z% @5 `4 F" \8 L0 w
$ W2 ~; I- Z: i3 l9 ftvb now,tvbnow,bttvb3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。! Y j9 @) Q1 J
0 Z Q- B9 w" _- {7 J+ [/ @, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
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9 R8 r! t$ V. g7 xtvb now,tvbnow,bttvb5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
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& u( c" T: I3 }* Y$ B# jtvb now,tvbnow,bttvb7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ l3 A4 Y0 Z% D# i0 T! c& H1 l) k0 F9 z
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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