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蟹拑4隻5.39.217.76+ S; \% w1 m$ L$ N2 O
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鮮蝦8隻
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蓮藕半斤
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1 ?0 h5 H7 t6 t) J鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n4 C. Q% n5 V. Z$ ^
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糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m `) B) I- I/ w w1 k3 j
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生粉4湯匙
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1 l6 M$ }, Q: K4 {公仔箱論壇上湯250毫升5.39.217.768 p& w2 [0 A C+ e
( s7 D$ {9 z0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒半茶匙
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蒜蓉、乾葱、葱花各少許
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製法; p0 R1 v4 F- `8 c' L
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。公仔箱論壇/ F# l" l# C s1 ~# z% t& G7 S
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3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。/ l& G- p& E- u* |* m
, V8 t7 X8 }! E, S5 v" ]5 z5 F5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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: L2 Q) w1 U. f( H6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C" n: I: B+ b- W) ^
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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