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材料
9 C; G6 ^& @9 x" @' b) C) o) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹拑4隻
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鮮蝦8隻
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% p( u% ?1 L* G$ G! t" v, h Y! ptvb now,tvbnow,bttvb蓮藕半斤
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/ T# m' T6 g' @6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙
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糖少許
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生粉4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! O) [, ]. D2 [
# ?1 q( A( Z) v- V/ Y; D; Stvb now,tvbnow,bttvb上湯250毫升公仔箱論壇9 T7 L" ^! a1 D* z6 n- @9 B1 B
- i2 V- I8 o6 z- U) ftvb now,tvbnow,bttvb紹酒半茶匙
/ e3 J7 K3 [- z7 w5 wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 @6 B% G7 _/ `5 Q+ \6 n
蒜蓉、乾葱、葱花各少許公仔箱論壇; C3 h% L& }! r8 O; K+ B0 |7 b
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製法5.39.217.765 Z5 L1 s' c3 W7 m
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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5 _1 B0 F' l- |" d; t2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
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5 q5 x8 m0 `. h* c' u' K公仔箱論壇3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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( ^4 K) ?/ ^* N0 t3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
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5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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0 W/ M1 t8 s. u( g/ ~) V( Ttvb now,tvbnow,bttvb6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。tvb now,tvbnow,bttvb( x# \3 y8 @/ k: S
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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