6 X4 R, ]; l) a; B, n1 M! f相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。7 |! D5 V6 }7 c2 u6 u7 m
公仔箱論壇! x- j6 Q: h6 v5 j. J- h3 y( r3 ^
3 r6 |/ @6 o+ s& A材料% ^7 o$ @ L$ Y/ B
豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，
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熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，5.39.217.765 T( N; D$ P6 D8 G% _: S | _
6 z, W# A- w6 Y6 O0 l, a蔥絲及紅辣椒 裝飾用2 a1 ^ S# B! |; i- P
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6 h4 ]2 ~; W5 j- R5.39.217.76製法
0 q* C+ ]6 U+ N/ w: ^9 m, u2 v5.39.217.761. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。公仔箱論壇$ M9 S$ r8 l0 `% Q9 @) E
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2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味
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8 j/ G; L2 P5 R! H7 G公仔箱論壇調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙/ L6 {7 V0 S2 O7 P, f+ N
" P. Z6 S$ E8 a9 h. @更多食譜於世界各地美味食譜blog |
發表於 2008-2-26 07:24 PM
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