7 d3 { a8 ^4 z5 }9 F5 ^tvb now,tvbnow,bttvb相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。6 G* C& B/ p" |1 e/ _
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材料
$ G, S. O: s9 U# A豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，
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熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，
' e% Z- B* g8 Z2 {* W$ j5.39.217.76
( S3 E0 w5 T" g9 V# C蔥絲及紅辣椒 裝飾用/ ^5 \( l, n( e* Y' D6 l! @! a3 ?
公仔箱論壇% ?5 R. u' R$ u7 h0 @4 T$ h, f- Q( k
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製法7 B4 S* e( V7 H$ T) H
1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! v" b1 @7 P/ G/ Y1 ^# r
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2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味
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5 A& A+ r' g/ d3 B$ S1 btvb now,tvbnow,bttvb調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
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發表於 2008-2-26 07:24 PM
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