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相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。
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5 F/ @% n0 F- d材料
3 V4 Z4 V8 J. W9 K" V1 L# Y' B公仔箱論壇豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，, I! T+ c4 J- u3 Z, j
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熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，公仔箱論壇& T4 } x3 o% O" w O
& G* B) C4 Z T0 b- y+ B0 N4 x5.39.217.76蔥絲及紅辣椒 裝飾用
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製法
- O& P* l |' D$ v' \: `9 J1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。5.39.217.76! [$ {: Z+ X& e" L* L, V
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2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味
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調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
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發表於 2008-2-26 07:24 PM
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