* N/ E; a- R2 Q0 L9 v0 Z! O- m相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素，而茄汁亦非常低脂，有助預防衰老、癌症和體重控制。
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材料
7 p0 Q" Q8 N5 v u4 C6 k銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊]
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粟粉 上粉用
4 J& k- P- G% O- c. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r. A: E% b% w
乾蔥 2 粒 [切片]公仔箱論壇# ~ `: l" s1 b- J6 z) T
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蔥絲 裝飾用0 }; t: u: V6 x" O- P9 `( y
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製法
' c& L* k) d" [) u8 U1. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。( J0 Q4 ~3 k0 r# i( h/ x3 X
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2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。
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' p# N4 E2 L+ X# _7 T" B3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。5.39.217.763 E. B$ V3 ]% p I
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調味5.39.217.762 e7 [$ c' Z: t, X) [# ~& Q9 @
醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q V4 b3 E, {& K d( [0 r
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鹽 1/2 茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B0 Z8 N2 W% h& i0 u
. N E R. O0 W5.39.217.76胡椒粉 ! F+ X: }( O* \" b0 v8 A% r. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |1 Y3 Z2 Z7 T1 a5 B8 B' W
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公仔箱論壇" k4 i9 c! V5 l3 B0 j8 U+ _% {+ J4 _
適量芡汁：
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茄汁3 湯匙，
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可樂 8 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N- T7 ~9 r6 k+ A* f" W. }9 M
5 D/ s" M9 O1 Q& n" g粟粉 1/2 茶匙，" Z% W, B1 ]) a* q9 r3 ?; R
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糖 1 茶匙
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發表於 2008-2-26 07:14 PM
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