材料：（2人份）公仔箱論壇' P+ p; [! S: {. S5 f+ j
扁意粉70克
q. [% a# g) l: i6 |9 d/ y+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克公仔箱論壇2 c5 x/ P$ g" j( P. s& Y1 l
帶子/蝦仁（剁碎）各30克
, k, x9 G0 T& U, k0 O公仔箱論壇鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克tvb now,tvbnow,bttvb& h% _' ?9 `4 r$ r' f; _7 ?
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 w% m1 i& \ d
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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做法：6 B, H# _% [, q/ i' u7 d
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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( F: z1 c- h# y+ e- W公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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5 ]& g9 U& Y+ \& q6 f- K5 e) c$ w公仔箱論壇3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。5.39.217.76! n9 Z% ?* V4 P4 B" |+ s
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。tvb now,tvbnow,bttvb( H, i/ ]5 h, _* r; q
, Z& b, E) s8 e* I% a% V- e5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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2 K; d/ B) }, A; k: i$ v- ^6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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