材料：（2人份）
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原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
4 a: A3 A; H! B! c帶子/蝦仁（剁碎）各30克5.39.217.76$ m% C* @8 r/ ]3 `6 x4 a. [ B+ i
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克+ |9 t5 w# U% N! q
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z( G) z7 Z. ~2 ?' H
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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做法：
- s2 \& g4 y4 Y6 W公仔箱論壇1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Q% I4 [$ u+ y) N0 I) N. r% @
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。tvb now,tvbnow,bttvb% i; \7 x+ g4 n+ N( G d
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r7 I0 _! w+ O/ x8 q" q
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。公仔箱論壇( e! H2 l8 S4 c' l' o8 j- u
; ^2 n3 v G7 n公仔箱論壇5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb% d! |$ w- _0 _) a8 l
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。5.39.217.76 S# w1 N& W! R+ P2 F
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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