材料：（2人份）: W+ P" U$ N) v- ]" z# \
扁意粉70克
/ U4 R! [: L& E, ~& K0 ~' G公仔箱論壇原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G' {( S4 A- r: r/ X8 l
帶子/蝦仁（剁碎）各30克5.39.217.765 b. t3 j% W3 M% p
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克5.39.217.764 l2 S, G0 L6 b4 W- ~, T
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
; |8 [- C( @7 a$ A! F+ v公仔箱論壇黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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公仔箱論壇1 I2 H5 O1 e E
做法：公仔箱論壇* u* I9 P. J' L: j3 ]
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h8 b3 L. E% W% g" Q; L
7 b8 d7 X# j) s. S6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。5 ?$ Z4 ^6 o) |6 @: s
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。5.39.217.760 _$ J1 W# L7 z$ ?4 O( _1 A# {
6 m$ q2 L' L3 a( z1 D5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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9 q8 ]" Y% {, F2 Y5.39.217.766.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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貼士：
% F. ~" P [0 F- B* x1 G5.39.217.76最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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