材料：（2人份）
, ^" \( u: Q1 P. n0 ^. e扁意粉70克
$ J4 D: w5 x7 m7 n原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
7 f$ l& L4 L" {) i. g& [6 }5.39.217.76帶子/蝦仁（剁碎）各30克tvb now,tvbnow,bttvb( o- g& m1 r4 h: O: f& D% m+ K
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
& B/ c) y8 o7 ]9 L- P: P+ F白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
3 \- x( [: W) W) i: b黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許公仔箱論壇5 S/ [/ h0 B7 S6 w' C
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做法：公仔箱論壇 S3 q; q) Y5 _" |9 g: L
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D G9 A0 F5 S! t. U, G! f }
6 J9 l2 w9 h$ I7 I: e4 b3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z5 C& v5 x) {$ w) z& P# Q3 k
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。5.39.217.76( [5 l* ~1 e) w" a: D& T
# D" K9 L9 c3 r T& @" ^# X5.39.217.765.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。5.39.217.76! l1 e" b, Z' R2 M: H' b
0 z, `0 S9 J3 {2 j5 z/ l5 I6 Ztvb now,tvbnow,bttvb6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 b' `& o- u! [" g8 v. V
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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