材料：（4人份）1 o! u4 ]( t- D m6 L& s( C
意大利長通粉400克5.39.217.76+ [, @$ S' O0 g
新鮮牛肝菌350克+ ]9 c1 K o9 f- f
鮮豬肉腸200克5.39.217.76" O! w7 b3 l# F, |- I7 ?6 D
蒜茸2茶匙
: w/ \; M% N0 @8 H公仔箱論壇白酒250毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ }7 k/ I" t7 I2 Y
月桂葉2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r. G! e3 s9 |8 a j: L4 F K
巴馬臣芝士碎30克公仔箱論壇8 _) W; D% ?9 n4 f* ?2 H* ]
水500毫升
3 R. X: z: v* @, o/ Q5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量( r5 {3 R- ~. ^7 B. `! C
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& O8 w0 a/ O8 C* s公仔箱論壇做法：
% S" A: s( X8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N0 ?6 @. ~% O% _! h7 U! r; F- g
0 v+ c- m* w" g5 l; P) B3 m* I公仔箱論壇2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。 q7 }& @: @3 K. k! b
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4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。+ c+ h, X/ A9 v; }* S0 B( R& c
& N8 Y' u! ^% C# ^. btvb now,tvbnow,bttvb5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |3 p% t* K x8 g
N) A- {1 Y7 h- M( G {) k1 Ptvb now,tvbnow,bttvb6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
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鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。) i$ g" {) Z) w7 B9 W
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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