材料：（4人份）5.39.217.76- K' M6 V9 i& {4 X* A+ t
意大利長通粉400克
* b1 I, N0 X* L" m6 Y公仔箱論壇新鮮牛肝菌350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D, j9 Z' w9 B# M }+ g
鮮豬肉腸200克tvb now,tvbnow,bttvb% y* z4 [5 j4 I2 q) x2 q" Z* u5 R; Y
蒜茸2茶匙
0 A: s: M' D5 T* u) |5.39.217.76白酒250毫升
4 X% E/ y# H' r7 q; E! E* M, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉2片tvb now,tvbnow,bttvb: i5 o) e" B) G+ S+ i I2 c1 M
巴馬臣芝士碎30克- [- a; h3 L/ ~! B& }4 [- X- [7 a
水500毫升
, q/ {4 V, j) t9 n1 `9 r; P8 m芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇7 n! Q1 D0 u* }
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" D* X. q. x; e) j j做法：5.39.217.76! \- D9 h! a' I1 q% D L: ~" R
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。tvb now,tvbnow,bttvb. O q/ g4 O+ m1 c3 [
6 z2 Q( C7 F. Q7 \0 ?公仔箱論壇2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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' C) Y! w" ^. ~' ?tvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。, m9 z* @" Z7 ]7 ~- M
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4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。公仔箱論壇- j6 U4 x6 d- d6 C* Y
' f8 J9 u) B: O( M5 i5 X公仔箱論壇6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。公仔箱論壇9 s+ {) W* m5 l8 M4 C# o
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) S5 ~( m1 p- ]. o9 y/ V, Z; a5.39.217.76鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }$ L9 P8 u$ n3 K: c7 T* @: i* C. O
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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