材料：（4人份）
% k5 B4 c* X9 T1 T9 @8 I公仔箱論壇意大利長通粉400克1 a/ r2 s4 }! K+ v K
新鮮牛肝菌350克
/ D0 F. D7 f( x1 \% [" [ t. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬肉腸200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L4 v$ Q9 F$ G% ~9 P
蒜茸2茶匙
9 \) K( h$ @+ i! x1 V2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D8 l8 y0 {" k, d" X+ W
月桂葉2片
3 I& O; @' M5 B巴馬臣芝士碎30克公仔箱論壇6 h* u4 Z8 j! L3 m/ \4 |: b0 i
水500毫升公仔箱論壇: \. l7 W' h; G$ Z/ Q. D8 s$ i( N
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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做法：
2 Z2 I, I4 v% J {tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。tvb now,tvbnow,bttvb6 l' {! ~( M6 t1 `
5 I9 M! M0 B) p$ E7 |% E# ^7 P' L公仔箱論壇2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
{' x9 _# N8 e+ h$ A8 e# V& dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v5 u. V7 R7 G1 L
3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。+ F* C7 ~% s+ z$ S: A8 F
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4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。: c; s' X: f9 t0 Y* i
8 o1 u, a6 n* Y4 x5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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: \; \ @) {2 Z' \公仔箱論壇6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。 [; x. B7 g0 b( R
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" ?6 }" f: ^3 k7 r+ t; y8 {2 k8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
; J! R5 @3 \3 f3 b' @2 {5.39.217.76鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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