材料：（4人份）5 U1 v1 x- M& a! g0 {! c
意大利長通粉400克
1 H, K0 i, C; D8 x7 _新鮮牛肝菌350克
& t1 W5 v1 W% H# ~2 ?! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬肉腸200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o. i8 L: r# g3 W& p1 k
蒜茸2茶匙: [" v V3 Z; f( L: A3 d: I
白酒250毫升
- ~' t" a. w# {" t* F9 X8 P) q: r月桂葉2片tvb now,tvbnow,bttvb& p T% K; }1 u0 R. g" N. H7 ]
巴馬臣芝士碎30克* i4 v' ]" Y+ J- \
水500毫升5.39.217.766 ^% p. G2 M9 S3 N E
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量/ d5 L( G, R6 E6 A
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d+ x0 t4 O* _& ]
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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3 ~& A! j( K* @5 k2 N9 y5 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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* q5 _ y6 `( D; O0 B0 M. R( y7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。& q N' U! H6 x( u7 U
' q. p# M$ L% |/ ~, y公仔箱論壇4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v, l/ T' H+ O- f
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。公仔箱論壇$ v* h" H: k# Y; w
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: s! g/ b. D9 S' G2 g" ^+ R8 a貼士：5 s/ g$ f7 v( @" L' u/ w0 Q
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。, w2 i- P, t4 g+ m# J
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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