材料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb% }5 v4 M% E+ W* S0 E% S1 ?" Y6 h) x
意大利長通粉400克公仔箱論壇9 D, b- N& l1 p
新鮮牛肝菌350克: u1 {% W$ g1 t2 J
鮮豬肉腸200克5.39.217.76: A% l7 Z4 e/ q1 v4 p4 L6 C% L0 X5 H
蒜茸2茶匙公仔箱論壇' e$ S9 G$ q3 \ S/ Y
白酒250毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 U( `5 b. c# ~0 H: B# \' d
月桂葉2片
; i* m4 c6 |+ {2 `9 v2 ]( p巴馬臣芝士碎30克
# J4 U) b! S3 r$ F9 G9 U6 e5.39.217.76水500毫升公仔箱論壇/ g0 E u2 u, n! [# ^
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb* Y) V9 f* i9 {# s
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做法：
# n* M O; R8 z) S& etvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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3 u+ E* m% C8 W! \2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。4 S- b! z5 t7 `" t$ s
: k3 |) H6 _9 \' Z" g. ~+ y+ \3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。5.39.217.767 u+ f! V$ F7 ~" @: C
5 h* ?$ D: G5 B7 ]4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。公仔箱論壇0 m* z3 c8 ]! _
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z4 m& I1 @! S% V( y* ~
' J" |; c, _4 u/ d V+ P- X9 _3 r公仔箱論壇6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
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s+ }5 O* m5 A! n3 V' r( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ V2 P$ r r0 p* Q
貼士：tvb now,tvbnow,bttvb' J6 v" a- m0 x- q+ Y" J
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。' C- k S& K7 z- d7 I( b. e: M
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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