材料
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鯪魚肉 8! @) X/ o; T8 P4 r$ R2 J
6 v! t: p3 J- A& D9 H果皮 1片
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生粉 3湯匙
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' R' E( b! R7 s1 v* T/ M g9 J生菜 數片
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7 e/ B' t# i$ P5.39.217.76調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 c( S" I% S5 l# K
, ^( y# F! y8 s6 c公仔箱論壇鹽 3/4茶匙
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糖 3/4茶匙
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! G/ `3 w3 C/ F* ?5.39.217.76生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 o; e8 Q d# V. h7 u
% [6 @# X. W. [2 }" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙
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生抽 1/2湯匙
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) N/ ~6 A W( _) `水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f4 Q5 [5 T; Y* A# g8 z! [9 W
6 j: i' e0 h; ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
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1 z [# |7 u" Y5 s' Q2 w( z+ {. R% _5.39.217.761. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。4 D/ E+ u" {( S5 m6 s) G
$ n6 V+ F' }5 E* Z' A: T( s* @: Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 果皮浸軟，切成幼粒。
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3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。
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4. 將油燒熱至攝氏160度。
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5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。5 N& w8 v5 F! i3 O
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6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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