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糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒5.39.217.76, _% [( T7 W4 e4 @0 D
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: G, {2 D: `: i+ |& [+ i5 w2 @公仔箱論壇做法：
0 Y$ ?& M: X! q- B7 A( L/ e) r1 Z公仔箱論壇1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。tvb now,tvbnow,bttvb# n4 U) H+ k- m) c A$ U1 A0 |# P
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2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。
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3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t' v0 P7 x" Z7 [+ L
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4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。5.39.217.763 y% E$ X S7 m4 F+ X4 e
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發表於 2013-11-19 06:57 AM
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