秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。
: I, z0 X; I( x! p
8 r' n5 M% e1 i. S. c5 p8 H; ]1 f0 x公仔箱論壇主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ Q, ^0 [$ O7 Z, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [( q4 o, U f' b
9 S2 N, g2 k7 i# ~7 T# BSabatini0 E% n/ n. i& k* k% X# H6 e$ w
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) z F0 o2 V. o3 p0 e: k+ M7 h
3 i9 Y0 `3 j5 N* r- E+ _1 w公仔箱論壇■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。
. a) x4 P* K* K$ J" x* G! n2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T5 ^2 K/ D1 A
白松露菌炒蛋多士 $588
2 F& k* b3 y. e* i9 B; I$ D! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
$ }: ~7 T9 }( Q+ ~& E4 \tvb now,tvbnow,bttvb9 r% k- S4 F$ I, s; w$ E
自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
4 t @. u" Z- f' E9 L& U刨上白松露片可提升香味。9 a( a, p5 N$ d: G+ r) b; ~
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~, T8 L: }' ^; d, E8 [. B
意式生牛肉薄片$598TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" Z2 l5 y% y" W- M* x% C: x
伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。tvb now,tvbnow,bttvb- O5 t" i/ o! y6 \; x" O
|
發表於 2013-11-13 12:20 PM
| 