秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。
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3 w" A" e+ y* u9 ^$ j3 S5 z% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。. z* q- e! `& _, l. B, j4 R
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( @3 W8 l {, }! ]& l9 G3 r, Y- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sabatini
$ ], e; w, O( X3 h- m地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3
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2 u" x4 z2 |2 {1 N2 H& n+ q* Z■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。tvb now,tvbnow,bttvb; J2 a2 V6 T. z+ Y- T
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7 [2 s/ U( q1 n1 d多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
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自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688tvb now,tvbnow,bttvb4 l1 Q) F' N9 n5 P @8 R5 Y6 H a
刨上白松露片可提升香味。5.39.217.765 i0 f5 o: V; s, c) A
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伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。tvb now,tvbnow,bttvb, m% x% X% R$ i* ]; ?7 B! _
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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