秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。
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+ k! l/ Q6 `- b" T1 M& A公仔箱論壇主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。! B* j' x5 O) g, R- I
5 R, }2 O w9 F* T- J. Y; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O$ C- O4 T3 H6 k5.39.217.76SabatiniTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j5 e+ X: x' Z" U7 R2 X* s
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3
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- u+ b- }0 O4 y9 F! O) r/ j5.39.217.76■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。5.39.217.76- \% e8 l" r+ B/ S
& C4 Q! W/ J% y( ~/ u* T公仔箱論壇白松露菌炒蛋多士 $588
0 _# `3 ]* a' r4 v多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o. Y! j" p- G7 x
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自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688公仔箱論壇5 w! `4 c U4 Z/ l7 n* X9 |
刨上白松露片可提升香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A! R" x8 {$ Z* \/ i
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意式生牛肉薄片$598TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H+ K8 i0 F* ^; j
伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。tvb now,tvbnow,bttvb- l, y* s h( |% o* f0 I0 N
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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