秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。
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' z! F* {+ \( k! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。
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Sabatinitvb now,tvbnow,bttvb0 v5 r% N; C5 W0 R+ e0 D0 @. f& E/ c
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3
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" K1 p0 @! T+ q! z N5.39.217.76■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。) U4 j: n6 Z% j- S
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白松露菌炒蛋多士 $5881 }/ n1 I& f( z- D
多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。6 d3 w# _7 n: ^+ ]! R
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自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
) H$ _' ~2 \$ \' J0 ^ [, A公仔箱論壇刨上白松露片可提升香味。
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意式生牛肉薄片$598
* _) F( z4 C5 E! H, a8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。tvb now,tvbnow,bttvb$ \# x! c) r7 J1 B# _& N1 }, U
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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