曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜公仔箱論壇8 n% Z" w3 m" w" C! p, y& \1 B. v
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。tvb now,tvbnow,bttvb. ?+ h. c! [% D; A! l- ]$ y; C
1 Y2 J2 }3 a; [0 P! K% l+ ]3 Q公仔箱論壇此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。5.39.217.76! h" B( J) ?+ S/ _) `# |) v: L
: R9 x+ O1 J5 ]; `* Atvb now,tvbnow,bttvb抹茶紅豆卷 $29
7 X, ^$ C( S3 v# C( o% e5.39.217.76抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。$ F* _, W' Q# v
2 j j& O9 @' xKarl'z Cake Design
2 q+ G, x2 m( N4 r O地址：元朗建業街( v* i% d; `, l) X! M
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荔枝蜜栗子卷 $335.39.217.76! I/ b- ~- @# n/ @/ |
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。tvb now,tvbnow,bttvb; x! O, U1 \# ~: ^/ j1 B3 G/ y
3 q M$ m3 r1 B, w' L% B$ o公仔箱論壇小飛俠 $33
+ c. A1 e/ B: y& D- h: b5 ?! v蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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橙香千層 $29
! `: `) V+ }; d5 h( B$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由十八層自家製Pancake疊成。' X( {9 A: |5 ^3 i5 I
" A3 z7 r5 M3 S' Y' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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