曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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- d" @% f- x0 S- D- A2 f% Q4 T輕盈不過甜5.39.217.765 N* L: a3 F. @7 A+ Y, z; t9 \. R
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。公仔箱論壇4 f9 \- E5 r4 X7 C' B Z
# B; v- E+ F( C4 n* Utvb now,tvbnow,bttvb此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。; P; J0 c- k+ b8 k; C- e, u/ B
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抹茶紅豆卷 $29
$ i; v/ p+ o7 n) w3 E* R5.39.217.76抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb2 C% v# N6 O( N( j/ @; |
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Karl'z Cake Design
5 z( S1 Q Y" z n T- S3 Z% ?地址：元朗建業街
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; _" }3 m0 P/ H9 k8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝蜜栗子卷 $339 Z! {: K- t9 J0 [" b1 A
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。公仔箱論壇" T, ]$ S) c6 ?! A
公仔箱論壇, e0 b) P* b" i6 e
小飛俠 $33
7 y6 L) ?( x9 g蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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' O5 k/ F* |5 H! [: C1 f公仔箱論壇橙香千層 $29
# N, [) B* f. V5 R由十八層自家製Pancake疊成。
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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