曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！* e+ I" G5 M% V% w
+ d- c9 G, H/ i* N輕盈不過甜
1 n4 |" z) b6 x& i, B3 |2 Jtvb now,tvbnow,bttvb位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。+ P+ P! v* X7 P$ M9 p2 y
2 z% Y i# l* K$ ]# J% n/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。5 c7 G8 h( c" J% k1 p; {
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抹茶紅豆卷 $295.39.217.76# ]$ M" L, H T* o4 N
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。5.39.217.76: ~: }6 |+ v& j* P6 e6 z% l! ~
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Karl'z Cake Design
4 g, T5 _# K5 X# f地址：元朗建業街
% _$ ^# Z8 c: a公仔箱論壇6 y& j4 g0 }% [0 |$ ]
荔枝蜜栗子卷 $33tvb now,tvbnow,bttvb( {" y0 U2 l& G6 Q: ]% h
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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小飛俠 $33tvb now,tvbnow,bttvb! Z. }: U @1 ~# ~1 k
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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( S' U1 K' w$ S( C+ c F2 i8 itvb now,tvbnow,bttvb橙香千層 $29+ |2 T1 { A' g. ?7 g
由十八層自家製Pancake疊成。
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb4 w/ d1 K9 i6 W8 y
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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