曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜
. F0 [, x3 D( D2 {9 ?- B WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。/ e. v0 j3 R% Z, R; ?* e/ D
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q% u+ Z, W6 P+ E( M5 Y* }' [* f
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抹茶紅豆卷 $29
, l1 u3 B) Z8 i, F8 ^& u' e0 c抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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地址：元朗建業街
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荔枝蜜栗子卷 $33
1 H# G0 ^3 `' w* Y) m+ \+ o9 X3 G5.39.217.76選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
& N$ _$ e- G1 |" @6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N- A/ `" f* w; b' k& q5.39.217.76小飛俠 $335.39.217.76* x5 E. z" g: E) U5 [7 w9 X5 @# P
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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5 _- {5 O0 M7 M( ]. `5 d3 H4 {' C- f5.39.217.76橙香千層 $295.39.217.76+ R" F7 V' A- T4 v; t
由十八層自家製Pancake疊成。
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。! @0 z u, I6 p, C/ b4 @" J6 \
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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