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竹 笙 2 、 光 雞 1/2 隻 、 老 薑 2 、 杞 子 少 許 、 當 歸 片 2 片 、 白 酒 少 許
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調 味 : 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 雞 湯 100 克 、 水 1 碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L8 Z, n) M8 e! {
y' P4 Z( E7 P7 k0 Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法
2 O- X: X4 j1 e' Y- t) b3 x1. 燒 熱 水 注 入 雞 湯 。tvb now,tvbnow,bttvb2 F& M. p0 a2 c( ]
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2. 雞 洗 淨 去 內 臟 , 起 皮 切 件 。
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9 q( U2 z) Z+ p! e. ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 待 水 滾 起 , 下 杞 子 、 薑 、 當 歸 片 、 竹 笙 和 雞 件 。
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`, c3 D# Z# N4 B4. 待 再 次 滾 起 後 , 撇 去 浮 面 的 泡 沫 和 油 , 以 中 火 滾 25 分 鐘 , 最 後 下 白 酒 、 鹽 及 糖 即 可 。 |