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材 料2 J6 X/ D5 ^, O- c" w- E; D, B& A' D
竹 笙 2 、 光 雞 1/2 隻 、 老 薑 2 、 杞 子 少 許 、 當 歸 片 2 片 、 白 酒 少 許# y& d' p n Y" f. q
! G# K- m7 T3 P' Z0 Y公仔箱論壇調 味 ： 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 雞 湯 100 克 、 水 1 碗8 P9 U% n+ M5 i7 D" L
) D: t1 r' o! U5 B( C/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法$ [! C3 N F- `2 T
1. 燒 熱 水 注 入 雞 湯 。5 R5 R% M. T* N/ }
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2. 雞 洗 淨 去 內 臟 ， 起 皮 切 件 。. w2 K' [6 E0 k8 C7 \# j" S, @* O
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3. 待 水 滾 起 ， 下 杞 子 、 薑 、 當 歸 片 、 竹 笙 和 雞 件 。. M/ k; w0 F1 ^% k+ U# [
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4. 待 再 次 滾 起 後 ， 撇 去 浮 面 的 泡 沫 和 油 ， 以 中 火 滾 25 分 鐘 ， 最 後 下 白 酒 、 鹽 及 糖 即 可 。 |
發表於 2008-2-24 06:43 PM
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發表於 2008-2-24 07:01 PM
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