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材 料
9 E$ L0 | H; G5 O8 {公仔箱論壇竹 笙 2 、 光 雞 1/2 隻 、 老 薑 2 、 杞 子 少 許 、 當 歸 片 2 片 、 白 酒 少 許& t: y" I4 |9 ?/ ^# T/ w/ N
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調 味 ： 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 雞 湯 100 克 、 水 1 碗公仔箱論壇- H' z- j/ R: f% {
! B# ]3 G( q% V& Y' R做 法
. ~; a7 A) q' B/ {2 H1. 燒 熱 水 注 入 雞 湯 。4 A; u1 o* n5 P' F! b
9 D0 H4 h! r/ Y/ Q. B3 P- h& ptvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 洗 淨 去 內 臟 ， 起 皮 切 件 。
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3. 待 水 滾 起 ， 下 杞 子 、 薑 、 當 歸 片 、 竹 笙 和 雞 件 。
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+ Z- x) A' x4 B1 }! X公仔箱論壇4. 待 再 次 滾 起 後 ， 撇 去 浮 面 的 泡 沫 和 油 ， 以 中 火 滾 25 分 鐘 ， 最 後 下 白 酒 、 鹽 及 糖 即 可 。 |
發表於 2008-2-24 06:43 PM
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發表於 2008-2-24 07:01 PM
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