11月7日是民俗「立冬」日子，中醫師認為，立冬過後的起居調養應以「養藏」為原則，還應注重「補腎」。早睡早起，日出而作，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。而利用藥膳調理體質，對健康絕對有加分效果。" M3 p0 l7 W; q+ Y- Z2 U# d
中醫師吳明珠指出，冬天天氣寒冷，寒與腎相應，最易傷害腎的陽氣，這對身體容易發生腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多等疾病；另外，腎陽氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽乾口燥，頭暈耳鳴疾病也隨之而生，所以冬天對「腎」的保養十分重要。公仔箱論壇( I/ `5 C7 j7 h+ H
冬補：以溫補為原則
* e+ J. t/ g' `1 \! E5.39.217.76冬要溫補，冬令進補能提高人體的免疫功能，不但使畏寒的現象得到改善，還能調節體內的物質代謝，建議要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。養生：因人、因地而異。
" P* b7 Q7 W. l7 ?0 m( v; x5.39.217.76而怕冷虛寒體質的民眾，冬天吃薑母鴨、十全雞或羊肉爐等，雖然可以讓身體變得較溫暖；但是容易燥熱的民眾，冬天反到要吃苦瓜降火，如果要補也盡量以溫補方式，像四物搭配苦瓜、鳳梨等食材享用，才不會因為氣血過於旺盛，造成身體負擔。
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5 f C8 u! ]7 b0 g4 {. [藥膳進補 補血活血兩相宜
! T( j/ W- Z) ^3 Z: K公仔箱論壇俗語「補冬補嘴空」，至於立冬如何進補？中醫師吳明珠建議，飲食調養要遵循「虛者補之，寒者溫之」的古訓，因為進入冬季以後，氣候漸冷，應順應自然，注意養陽，以滋補為主。5.39.217.766 y$ i; O% m8 q) a3 T0 |) W% p
尤其冬令進補，應根據實際情況選擇清補、溫補，萬萬不可盲目進補，以免不適體質，反而出現口破、失眠或身體不適的情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K* ]; v. H# ^5 }8 b( U0 [
【當歸生薑羊肉湯】
, ?) x. V) k+ ~7 e9 D5.39.217.76材料：去骨羊肉1斤、當歸1兩、生薑片2兩。
0 u4 v) U0 E& a) S3 g; u做法：羊肉洗淨，並以清水煮熟後撈出。重新將羊肉放入鍋中，加入當歸、枸杞、薑片煮至熟爛。5.39.217.76. {7 T0 o7 ~6 W) b
功效：趨寒補氣養血。公仔箱論壇% T7 u4 j- z0 h) b1 t3 u5 [! @5 @
【補肺益氣茶飲】
" L7 U: Z, Z4 l" n, H5.39.217.76材料：西洋參3錢、黃耆3錢、枸杞3錢、紅棗6至10個、雞腿2隻。
8 L' X6 A3 P z9 Q3 m/ [公仔箱論壇做法：中藥快速沖洗乾淨後入大碗公加水約500cc蓋上蓋子後入電鍋外鍋放1碗水按下開關後即可，等開關跳起來後放溫即可食用。
2 {" p3 M6 V, I+ s% y! ~+ Y功效：補氣養肺袪寒溫經補血。tvb now,tvbnow,bttvb; O2 ~' y3 P# R+ z8 Y
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發表於 2013-11-8 08:47 AM
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