大麻水煙槍煮菜 好聞好吃
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2 R$ S* P" b% e2 \, e; F& s公仔箱論壇炮製到一頓色香味俱全的美食。tvb now,tvbnow,bttvb6 S4 ~7 }+ t( ?. c3 b$ g
澳洲墨爾本一名高級餐廳主廚利用大麻水煙槍煮菜，5.39.217.76 T* Z6 d# j( e, e r6 |
炮製冒煙效果，食客邊用餐邊可聞到陣陣柴木味道，
) W! ^; M3 G! z) ], d2 [tvb now,tvbnow,bttvb吃起來風味十足！來自紐西蘭的Attica餐廳主廚休里，本身很愛煙熏菜式。
: o2 T( E% M+ l5 Btvb now,tvbnow,bttvb為在菜式中加進煙熏效果，
! h/ ~. l, f1 M' G2 T, w! c v八個月前他在大麻工具店買得一種用電池的水煙槍，) V( L, b( B: a# D6 L, h$ `
應用在菜式上。 5.39.217.761 b6 L- n0 C* W/ T) L- w# Z7 V
他首先在水煙槍內燃點核桃木或柏木片，5.39.217.763 y; b7 y) @* Y' u l! r" ?
產生白煙，再把煙引進裝有食物的塑膠袋，% N: I1 o7 @! Z
放冰箱20分鐘，另一些白煙則附在酒杯內，
6 Y5 Y1 W; R, @4 w7 Wtvb now,tvbnow,bttvb上菜時才使用，做到真正色香味俱全，讓食客看到、tvb now,tvbnow,bttvb7 p2 ~; [/ O6 G) ?1 {3 Y' c
嗅到及嘗到柴木的味道。這做法深受當地食評人讚賞：tvb now,tvbnow,bttvb' ~; ~) ~! |9 |, B$ h3 ^' S
「用水煙槍煮食物好過用微波爐！」公仔箱論壇+ ^8 w& [3 p: s+ }$ n( B
30歲的休里，早已聽聞海外亦有廚師利用水煙槍炮製食物，- p" @5 M& i7 ]* y. U; ~; Z
但他強調水煙槍只是工具，食物絕不含任何大麻成分。 |
發表於 2008-2-24 07:17 AM
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