來源：大洋網-廣州日報5.39.217.769 F% n+ J8 S9 {# _# H) C& r% o( i
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+ C2 |1 w8 l+ R5 h0 I V“春滿花開”實為一道清湯素菜，其食味清淡，特色體現在原材料的選擇和手工製作上。這裡的食材可以靈活配搭，但選擇一些菇菌更可添色增香。菜餚的賣相借鑒花瓣的造型，弄出碟中“花開”的形態，可吸引眼球，增添食慾。 公仔箱論壇0 ~2 B% k! A2 G9 b8 y. [$ i
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春季乍暖還寒，氣溫極不穩定，況且過年期間，人們難免會進食肥膩之物。此時選擇一些清淡的菜餚，既可平衡口味，亦可減輕腸胃的負擔。 公仔箱論壇: ]% B& B2 t& `$ h1 E. o
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材料：番茄、椰菜花、白菜、黃耳、木耳、羊肚菌、黃豆、鹽各適量。
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& q( n9 B1 z/ C8 {0 z! z- b& Atvb now,tvbnow,bttvb做法：番茄去皮洗淨，切塊備用。
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9 j* _. u4 j& q5.39.217.76椰菜花、白菜洗淨，飛水備用。黃耳、木耳、羊肚菌浸泡後洗淨，切塊備用。以適量的水和黃豆、鹽用中火熬半小時成湯底，放入黃耳、木耳或羊肚菌慢火燜至軟腍，撈起，湯底備用。將原材料放入砂鍋內擺好造型，加入湯底，慢火燜15分鐘至蔬菜熟透便可。
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Stress And Diet: You Arent What You Eat 5 C9 }) _7 W; Y$ o
- q# a' }0 p6 k" r/ ]4 A+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Understanding The Mediterranean Diet 2 l0 N1 d' v8 d8 ^* s5 d
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發表於 2008-2-23 07:06 PM
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