秋冬氣溫冷熱變化大，好發心血管疾病，稍不注意就會引爆心肌梗塞的炸彈。營養師提醒，心血管疾病患者有年輕化的趨勢，且以中廣身材的罹患率較高，呼籲民眾應控制飲食、多運動，才能遠離肥胖和心血管疾病的威脅。公仔箱論壇8 m8 B5 L F$ [$ G" B, M5 s5 n) A
公仔箱論壇2 |. h% ^$ w$ K: S1 q
7 B. k0 \, x" q6 ?心肌梗塞致命性高 腹部肥胖易增風險tvb now,tvbnow,bttvb/ w1 d) d$ G+ B
% h( m; o" s' X; @8 u" P1 Y心肌梗塞是一種致命率很高的突發性疾病，患者多為中老年人，但大林慈濟醫院營養師張雅芳表示，隨著生活型態的改變及飲食西化、缺乏運動與高脂肪、高膽固醇的飲食模式，這類疾病的患者已有年輕化的趨勢。0 F+ z7 _6 |3 U5 P( W( ?) |
tvb now,tvbnow,bttvb$ `2 g g9 t8 J6 ]4 d2 U
另根據研究，成年男性腰圍以90公分（36吋腰），女性80公分（30吋腰）為基準，若超過就屬於腹部肥胖，這類族群罹患腦血管疾病、心臟病、糖尿病、高血壓等慢性病的危險，也明顯高於正常人。
1 E: \ [+ P) x( I, E; i* b* d7 u; z, N公仔箱論壇公仔箱論壇6 t O3 T& R% P+ v1 |" {8 ?
遠離心血管疾病 飲食少油低膽固醇
% X0 ?2 }- f- G0 m5 t( p5.39.217.76
, \! |$ P: @0 ]) C若要預防腹部肥胖和心血管疾病，張雅芳營養師建議可從飲食控制著手，減少飽和脂肪酸的攝取，例如豬油、奶油、椰子油；精緻甜食中的油脂，如氫化植物奶油（瑪琪琳）、烤酥油及其製品，例如糕餅類、小西點等，也應盡量減少食用。tvb now,tvbnow,bttvb* `5 { I9 O5 q* @
+ ~- |2 O% W( H0 L3 Z. I# }
( c6 T% G$ D- I7 Y. {& R1 Z公仔箱論壇降低食物中的膽固醇，減少攝取如內臟、魚卵、蟹黃、魚頭、蛋黃等富含膽固醇的食物；蛋黃以每周不超過攝取2至3個為原則。公仔箱論壇: k/ U/ X( L0 w+ X V' c; X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q% N& l! f& _8 N4 ?% Q
改變烹調方式，多使用蒸、滷、燙、涼拌、烤、燒、燉等少油烹調方式，並少吃油煎、炸等高油脂食物；飲食烹調盡量以清淡自然為宜，選擇新鮮，避免食用加工罐頭及醃製食品；減少番茄醬、辣椒醬、沙茶醬等高鈉調味品的使用。
1 i% A/ U _) l/ | z! ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r& }( r) {" h2 W1 s) k. Q3 E) U
除了少油、少鹽、低膽固醇之外，張雅芳營養師也建議，適量攝取堅果類等ω-3脂肪酸的食物，一天10公克最恰當，例如8顆杏仁果、10顆花生、12顆開心果或6顆腰果。同時多吃含新鮮蔬果以及全榖類的高纖維飲食，多選用糙米、燕麥等未經碾製的五穀類或製品。5.39.217.76# d1 Q! a$ A4 R: r
: U/ J$ E4 F; C$ `! e樂在健康 適度運動調控心肺
0 p0 C, m1 _1 s1 m2 x6 H4 {$ I8 j5.39.217.76
- o" W0 b& S1 c% Q+ V5.39.217.76另外，適當的運動也能預防心血管疾病。張雅芳營養師表示，每週3次、每次30分鐘的有氧運動，可以提昇高密度膽固醇（HDL、好的膽固醇）10至15%，有助於控制體重，降低血脂和血壓，利於血糖調控及增加心肺功能。 |
發表於 2013-10-31 06:44 AM
| 
