原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。
$ q' d! A- V+ E* J) J7 }
/ J) T' O3 h7 K7 W5 Q·特 色: 此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。 ( w# @8 l3 j% o9 Q; v! ?" r
% X$ c/ E9 a0 a* L6 P" B* m5 q8 ktvb now,tvbnow,bttvb·操 作:
. M& b5 X# \, i" D公仔箱論壇 G3 t' h9 l- }- B9 z; W
1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。
( d$ F# H& h9 [+ `( o$ \1 E* y# A8 U4 L8 \% A
) W9 `: \. j6 m. N- ?, z% H
/ u k3 C7 C' a0 ]2、将净猪蹄对剖后剁成小块。
1 N" K4 v" q$ D* l# t2 ?$ O
% w8 f# Q( H1 y+ e5.39.217.76
. f6 A8 T+ R3 A* P* y M3 y8 u2 t公仔箱論壇
$ q q! X+ _9 q6 _. N" z1 }4 c3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。
+ \3 }. @5 t1 `* |- S$ e$ L公仔箱論壇
1 V; Y5 W- i+ L6 J ^# y7 V6 [ e
+ n- w5 g- y! Ztvb now,tvbnow,bttvb
. K& n5 M k: k+ s; B* u" ]7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。
9 j- ?$ Z, q2 E+ n3 Z5.39.217.763 O9 F( `/ r9 U8 z, A4 ^- }" b8 J
 |
發表於 2008-2-23 10:48 AM
| 
