孜然羊肉 公仔箱論壇+ Y; h: \- B. c+ G0 T6 T$ Q) Y
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]5 g. d1 H% d2 Y( y
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【原料】
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4 x% g7 o5 a4 ]# M# z公仔箱論壇 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [/ v7 q3 v% q
/ \0 j1 D9 ?& i3 K( ]0 }; U* \公仔箱論壇 【制作过程】 , S# t1 |! i* Z' Q$ p( `
4 h k9 j ^6 [8 Z! u 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ L: x4 F1 R$ {: H6 A" i1 c/ z M+ H
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红烧羊肉
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【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 5.39.217.764 g5 ]! p5 k2 m3 T. }9 \ F/ Q
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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