孜然羊肉
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/ J; F8 {3 h$ O+ e* T 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 公仔箱論壇# ]. D5 n2 ]& s& V
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【原料】
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: Y. P& \/ x; E# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 公仔箱論壇# Z& B- r( Y( w7 [& Z
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【制作过程】 . R x5 h: ^: T( S
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1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 5.39.217.76: @8 ^$ l0 x# [
6 X7 Y- k) ?5 f" B) W8 G, a# R5.39.217.76 红烧羊肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C, Q( c' `) g( e8 {( ?
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【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d* j5 f" r- m+ [) O9 V2 v
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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