孜然羊肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V& h% v, j5 w+ e6 n8 k" H
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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& s. @+ p, Y# v, Q) a5 Vtvb now,tvbnow,bttvb 【原料】 公仔箱論壇0 O+ z0 B$ B% W/ h8 u2 O) q
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 5.39.217.768 N' t9 k* z. x& Q
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【制作过程】 公仔箱論壇# E R# L0 ?) z: {' X
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1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 5.39.217.76' b* {3 o$ c! D% l: {
# J5 D9 Y1 V6 B4 w: v! v2 A; ?7 P) S公仔箱論壇 红烧羊肉 tvb now,tvbnow,bttvb0 `7 {) D5 Q" F' e
1 P- s& I2 _+ ^) T% l& B6 `tvb now,tvbnow,bttvb 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 公仔箱論壇0 g. n) g: ~0 F Y% Y3 U- O. f
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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