防癌一直是養生保健中重要的一環，許多人會嘗試以中藥材食補，但怎麼吃才對呢？其實常見的冬蟲夏草就是個好選擇，冬蟲夏草中的蟲草素具有抑制腫瘤作用、蟲草多醣則可以提升免疫力、解毒力，醫師也認為，適量補充蟲草，可以達到保健防癌效果。
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8 M/ F3 l" G% M8 [2 ^" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U: @. k, L5 D( }( R5.39.217.76蟲草可治肺腎虛 提升免疫/ f; d, {3 @( h( g+ r! a$ U7 l. d
) a( r. Z' } q% v+ j5.39.217.76台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師吳建東表示，臨床上，冬蟲夏草主要用來治療腎氣虛、肺氣虛，蟲草味甘平、歸肺、腎經，可益腎壯陽、補肺平喘、止血化痰，還可用於肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、勞嗽痰血。5.39.217.76/ c( S3 H: c' |0 C
! c& h( a+ Y# C# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了治療腎、肺虛，蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣，蟲草素可影響腫瘤細胞的生長，促進細胞分化，殺傷癌細胞，增強身體免疫力，而蟲草多醣是冬蟲夏草主要的活性成分，同樣可增強免疫力，但是想補充冬蟲夏草，一般不會泡茶飲用，可適量服用萃取液、膠囊或自行料理，以下介紹一道蟲草燉肉食譜：
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蟲草燉肉* P; N' @, s5 s; c
# ^$ c/ R9 A' O* j+ q/ ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：冬蟲夏草20克、豬瘦肉500克、米酒40c.c.、鹽、薑片、蔥、胡椒粉適量。
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- @: S8 s: a1 N5 k/ B) {' [5.39.217.76作法：
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! }- ~8 ?2 L& L. R7 n- k7 A9 K公仔箱論壇1.豬肉洗淨，川燙去血水後切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S) d8 k/ g. g. @! L/ J& ^
3 Q' B# O" t9 C+ v6 d3 q: g& _, ztvb now,tvbnow,bttvb2.以溫水洗淨蟲草，將蟲草、豬肉、鹽、米酒、薑片、蔥放入鍋中，用水煮沸，將浮沫撈出。
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# X- X& K' J/ E! F" t- k' E3.以小火燉煮至豬肉熟爛，將蔥、薑挑出，再加適量胡椒粉、鹽調味即可。( a+ h6 x; I3 O( s
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【醫師小提醒】：公仔箱論壇) E3 p4 g. w! V. I& o. F5 H e
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冬蟲夏草可以養腎潤肺，是很好的藥材，市售蟲草保健飲品、萃取液也可適量飲用，但想要防癌保健康，最重要的還是維持良好生活習慣，作息正常、飲食均衡，並要避吃精製食品、添加化學成分的食品，少吃高溫燒烤類，飲食中減少反式脂肪含量，如此才能真正防癌。5.39.217.76& [0 Y2 e' ]( S
! S3 ^6 _; X- Z6 I; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣 |
發表於 2013-10-30 06:02 PM
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