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[健康資訊] 提高解毒力防癌 試試蟲草燉肉

防癌一直是養生保健中重要的一環,許多人會嘗試以中藥材食補,但怎麼吃才對呢?其實常見的冬蟲夏草就是個好選擇,冬蟲夏草中的蟲草素具有抑制腫瘤作用、蟲草多醣則可以提升免疫力、解毒力,醫師也認為,適量補充蟲草,可以達到保健防癌效果。
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5 ]' \, y# r* c5 z: k* z5.39.217.76蟲草可治肺腎虛 提升免疫  [7 p' F" @0 Z* w
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台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師吳建東表示,臨床上,冬蟲夏草主要用來治療腎氣虛、肺氣虛,蟲草味甘平、歸肺、腎經,可益腎壯陽、補肺平喘、止血化痰,還可用於肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、勞嗽痰血。tvb now,tvbnow,bttvb# @8 Z  y+ z) ^- U* m
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除了治療腎、肺虛,蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣,蟲草素可影響腫瘤細胞的生長,促進細胞分化,殺傷癌細胞,增強身體免疫力,而蟲草多醣是冬蟲夏草主要的活性成分,同樣可增強免疫力,但是想補充冬蟲夏草,一般不會泡茶飲用,可適量服用萃取液、膠囊或自行料理,以下介紹一道蟲草燉肉食譜:0 Z+ ^5 l3 V* A# p- t

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材料:冬蟲夏草20克、豬瘦肉500克、米酒40c.c.、鹽、薑片、蔥、胡椒粉適量。
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+ B8 N( H# w4 e$ t& y" cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉洗淨,川燙去血水後切塊。5.39.217.767 ^+ w, `  b8 v3 b1 S
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2.以溫水洗淨蟲草,將蟲草、豬肉、鹽、米酒、薑片、蔥放入鍋中,用水煮沸,將浮沫撈出。tvb now,tvbnow,bttvb2 p; L% }  |9 l9 ]1 o3 y; G. a

5 G: R$ p- {- r, Ltvb now,tvbnow,bttvb3.以小火燉煮至豬肉熟爛,將蔥、薑挑出,再加適量胡椒粉、鹽調味即可。
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【醫師小提醒】:, X& o0 @3 h( i5 _' ~

0 ?. N# F! L* g& X* m7 }6 U冬蟲夏草可以養腎潤肺,是很好的藥材,市售蟲草保健飲品、萃取液也可適量飲用,但想要防癌保健康,最重要的還是維持良好生活習慣,作息正常、飲食均衡,並要避吃精製食品、添加化學成分的食品,少吃高溫燒烤類,飲食中減少反式脂肪含量,如此才能真正防癌。
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蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣
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  • soforlee

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