茶葉含有豐富兒茶素，可消除自由基、抗氧化，另具有消脂解膩、降血脂的好處，國內興起一股喝茶養生的熱潮，但年輕人喝茶講究創意、口味多變，因此七年級的台大高材生張欣柔，將傳統茶做了些時髦的改變，以最佳比例調配出4款風味茶飲，鼓勵年輕人多「找茶」。tvb now,tvbnow,bttvb2 i* p* T7 M* {3 A7 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?5 g+ _$ U- }4 A F8 X
) g% }% p S- z$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了擴展台北市的茶葉市場，吸引更多年輕的消費族群，台北市將舉辦一系列「台北特色好茶」行銷活動，推廣南港包種茶、木柵鐵觀音茶、韻紅紅茶，以及台灣原生種肉桂製成的「土肉桂茶」。5.39.217.76+ ?3 \* {$ O; e8 ]' C# t/ a4 w
3 y7 D2 K" p) `& |) G% \公仔箱論壇傳統茶迸出新滋味 張欣柔教你怎麼泡tvb now,tvbnow,bttvb9 B8 B9 m0 C$ F' G4 [6 U1 E/ r
- O1 D; @# z9 B公仔箱論壇而頂著台大植物系高學歷的七年級傑出農青張欣柔，本身也是木柵區開業逾60年知名茶行第四代經營者及專業茶葉烘焙師，製作的鐵觀音茶屢獲頭等一獎、頭等獎，為了提升年輕人對「茶」這種「真食物」的品味，研發出4款風味茶，且大方公開作法供民眾在家DIY。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w. \/ m/ h+ |
! G. A' D- k M! l( j! U, |5 ?9 Y5 E此次特別邀請傑出農青張欣柔，不僅是一位頂著台大高學歷的七年級生，同時也是木柵區開業逾60年知名茶行第四代經營者及專業茶葉烘焙師，其所製鐵觀音茶更連年榮獲頭等一獎、頭等獎。張欣柔使用鐵觀音、包種茶、韻紅紅茶、土肉桂茶等四款台北好茶茶種，以最佳比例調製出四款符合年輕族群口味的風味茶飲，將傳統茶做了時髦的應用，更結合流行話題與養生素材。
8 m5 {$ W5 i; g4 ~0 y$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U) S6 G' a' n1 R s7 N【好茶一：鐵觀音喝奶茶】
' a; D! z) p9 A/ L5.39.217.76# ?% i4 n- g9 Q
● 材料：鐵觀音茶6g、鮮奶150c.c.、砂糖2小匙。
0 B; u8 Q) f8 Q# Q" t8 ^. u公仔箱論壇
0 w, T) O: b! L1 ]$ |& j7 f% s8 Q
8 S1 d/ j% k# p0 R* o& z4 x公仔箱論壇● 作法：
2 Q" g2 ?- {7 S( z& x' _6 H* D" Z6 c: P% D公仔箱論壇
9 o$ J4 O6 e" }8 [" z* X" Btvb now,tvbnow,bttvb1. 取250c.c.熱水置於雪平鍋中。
. S. z5 O/ A& |7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K4 B. ^# f+ k% Z
' |( I. v7 z( @! {; j4 f
2. 放入6g鐵觀音茶葉，以小火加熱3分鐘。公仔箱論壇: g: e7 J3 R( r& m0 B% y
J. z; }& O/ Z8 `: F# C$ d公仔箱論壇
+ @+ `2 @$ P1 S' ^. q, X! f公仔箱論壇3. 再倒入150c.c.鮮奶，繼續加熱1分鐘至奶茶稍微起泡，即可熄火。
8 U" p3 }5 J7 O4 h* N, v/ V) g# ~5.39.217.76
9 H! _6 j# U3 b0 s- _, `& a6 A, B
9 d" b1 d0 |) ]4. 最後加入2小匙砂糖，溶解後再倒入馬克杯中，就是一杯香濃的「鐵觀音喝奶茶」。tvb now,tvbnow,bttvb2 z6 I# x* r5 i6 U9 h3 [4 Y
公仔箱論壇9 ^) t( {7 @5 V+ L* L0 f+ H
5.39.217.763 D. V; I7 t# V6 M1 Q8 C
& ~4 B# {1 M, T% W) S0 J
* d5 @ F7 s# _# {5.39.217.76
5 V. `0 b, u5 h5.39.217.76【好茶二：冷包種桂花香】5.39.217.765 H" ?" y5 q- [+ @2 _ ^
公仔箱論壇: Y6 ^, g% Q. X( w- A; \ k
● 材料：包種茶6g、桂花蜜1湯匙。5.39.217.76- q+ Z% t1 ]+ ^7 @4 k8 [
- E$ T) M! x/ f9 H: Z; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @; M& I o( p7 r
● 作法：% |- T. F# ?9 s" @
5 I8 ?0 |) X6 j: A5 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 取6g包種茶葉放入已裝有600c.c.冷開水的瓶子中，放置冰箱冷藏約8小時，即為冷泡包種茶。
4 I! O( \7 T2 R: U5.39.217.76
- G% j) @% E q3 q. u, D* ^7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Z- {; {6 I9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將冷泡包種茶的茶葉濾除，留下茶水備用。
9 F! d1 |% j" V5.39.217.76
/ [9 G/ F4 g0 l" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]* I9 P7 l( {, M$ Z/ j
3. 以30c.c.熱水沖開1湯匙的桂花蜜備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `, ~$ x- Y& [, S0 J6 T5 F; D
. j/ u, \& w* c0 v5 t; w0 E5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 T0 }$ R/ y* t! g6 O4 i
4. 在雪克杯中加入少許冰塊，將茶水及桂花蜜倒入雪克杯中，搖一搖使其充分混合。5.39.217.76: W" B+ J Z$ Y) j4 n
8 j: D. i: V: z) ~6 r$ Z
# P- y) L1 ?2 t0 Y" a; n; q5. 將4.倒入至玻璃杯中，就是一杯美麗清香的「冷包種桂花香」。
# ]/ c3 Y0 D/ F# Jtvb now,tvbnow,bttvb
* b2 s3 p/ I7 S$ J; etvb now,tvbnow,bttvb9 C. {7 C$ B( o: q, h
! O1 F7 Z- P# @2 X4 u
1 ?. t9 ~ l( ^3 a6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好茶三：蘋果熱愛肉桂】
( w& }+ E+ x/ O! ^公仔箱論壇5 [2 _: M( H0 j5 X
● 材料：土肉桂茶茶包、蘋果切丁少許、砂糖1小匙。3 ^! o0 c" G5 k0 z% y
7 Y$ b& j. e! s& [* p& v, O
1 [ z3 ]# I F- r5.39.217.76● 作法：6 L! \5 R/ k+ j U
公仔箱論壇, o. w- d9 i% z' I3 \: L r `, L4 z
1. 取300c.c.熱水置於雪平鍋中。% o5 r9 G6 r8 ?. z( ?
2 Z) w \% c, f8 S4 w" ktvb now,tvbnow,bttvb1 d5 S# z l+ O N, g, w, I
2. 放入土肉桂茶包以小火加熱3分鐘。
& z1 u9 K( u0 Y2 o# p5.39.217.761 J5 Q. x" n$ M& G# C( f
8 e* T/ K& x6 Q
3. 再放入少許蘋果丁，繼續以小火煮3分鐘，若喜歡甜一點，可再加入一小匙砂糖溶解。
! Z+ ?' q6 ?( [3 v2 c& Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f! K1 G% o8 M7 @) X8 d
tvb now,tvbnow,bttvb! T" s; Z: N* Q3 R( y) J9 K7 k3 l x
4. 倒入馬克杯中，即完成一杯香甜溫暖的『蘋果熱愛肉桂』茶飲。0 }2 Q( h% A7 c5 ?8 N1 G" S! K
' p0 l M, b3 y' g' a% j; J5 R& [公仔箱論壇% @# y' y# @' ~# L3 s/ q
tvb now,tvbnow,bttvb3 I3 l. u! V! v: G/ d+ g
. J6 r, J$ k D9 j' t! v
- G3 z i& Z: W5.39.217.76【好茶四：蜂蜜冷戰韻紅】
: u- H' l2 Q$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
! `, z, b7 V) J$ }3 Q7 k5.39.217.76● 材料：韻紅紅茶2g（或茶包1包）、蜂蜜1湯匙。 `4 \3 I8 ^" V7 M
: \7 n- }* Y9 ?' c3 H; }
tvb now,tvbnow,bttvb& [ ^/ Z+ A1 S# |
● 作法：& v8 L. v! `8 _! D
公仔箱論壇$ j5 u9 u9 S4 J6 o: T
1. 取2g韻紅紅茶(可用茶包)以200c.c.的90度熱水浸泡4分鐘。
' _$ ]5 e8 Q, r9 v3 x公仔箱論壇
7 B* ^/ i. @* w' }# h9 R! @- t5.39.217.765.39.217.76; V& X$ }: y) K
2. 將冰塊放入雪克杯中約至8分滿。
3 c* Z8 x8 W. l C5 Y7 G
' g% I' H( B6 t5.39.217.76
& w; |& o7 p' n# R/ N0 {" q* P2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將紅茶倒入雪克杯中降溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x# _/ {9 V D3 W% e- Q
1 Q0 [5 C6 t. V* k公仔箱論壇9 T6 ^7 w% r+ Y6 v
4. 再加入一湯匙的蜂蜜到雪克杯中，搖一搖混合紅茶與蜂蜜。公仔箱論壇3 c8 w6 F( d. [6 F$ j
公仔箱論壇: C8 x Y' h" ~/ w& H
K$ e/ N; \. u$ G9 o
5. 將4.倒入玻璃杯中即成一杯健康美味的「蜂蜜冷戰韻紅」。公仔箱論壇4 w4 S# g( D6 ~% |3 w
+ `/ F! T7 X0 K7 ~, dtvb now,tvbnow,bttvbhttp://tw.news.yahoo.com/找-茶-抗氧化-手做4款風味好茶-093552883.html |
發表於 2013-10-30 08:51 AM
| 
