最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。
9 S" t4 y4 @8 ]6 G6 v5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷飲傷胃‧影響消化
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, b9 c& K$ ^. B+ F/ A* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。8 A1 u; n: N5 p4 e5 O4 ^
處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。
: ?9 w7 L" u" v* s慢喝冷飲‧避吃濃鹹+ d3 M, C3 ?' B: E( _3 ]
除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f6 x8 O, }" r) b; k) F- K" B
此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：" Q0 K6 ?/ U* Q0 l3 z6 s; r
1.祛濕流感茶) T' {( `8 ?& J% Y: H
材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克tvb now,tvbnow,bttvb: I: p2 c, I8 e* T6 m! [' f4 [
做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水
4 n( S+ |8 T& {tvb now,tvbnow,bttvb功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服
, q- m8 K. ?' ]1 Y: N公仔箱論壇2.六汁飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i& ]2 }6 h; D J8 @7 w: f
材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克tvb now,tvbnow,bttvb" C$ F; }1 w! f) W6 L! J
做法：將所有材料榨汁同飲即可
3 m g' K5 B# A( k# {5.39.217.76功用：清熱生津、潤肺、降火公仔箱論壇& X$ h- [! ?. M/ r8 k
3.補脾益氣湯
9 d' H) M1 S3 r7 K/ z2 ^. _tvb now,tvbnow,bttvb材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個
0 U0 w% R: L9 M公仔箱論壇做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味
" j1 G6 f/ j' X5.39.217.76功用：補脾潤肺、化痰止咳
) q. j! E9 N8 g: o5 R. x& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.清熱消暑粥
$ x) h9 ], y- s$ r! \! u5.39.217.76材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許公仔箱論壇( Y' S, {+ m9 k$ y. {7 C
做法：所有材料加入清水煮粥
! J) E- b- }6 M9 ]' ^4 y3 j3 D% |' T功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃tvb now,tvbnow,bttvb: n3 K! k$ _( Y1 Y; c$ E6 C* @
註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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