最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。
- O& H; f( s B' T* d |! W, ?冷飲傷胃‧影響消化5 R, D% z3 O0 S+ g5 b9 n7 i$ N( g
" R3 H! V& ?7 k+ T/ ]tvb now,tvbnow,bttvb除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。3 K& I* |8 j, f
處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l6 o4 p, H! V9 c( H
慢喝冷飲‧避吃濃鹹5.39.217.766 p/ [/ d) u( n! _6 g Q( f
除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。
0 x, V: l; A# ]. Y) j此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：
8 j8 f. q! {# p8 Y: d# T% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.祛濕流感茶
- u, A M" e! i8 g% H9 D# a9 Btvb now,tvbnow,bttvb材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克5.39.217.767 e" h* C, v4 N2 c; j: ~; `5 F
做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水
4 K7 n3 A# _9 z0 b4 V/ ~" vtvb now,tvbnow,bttvb功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服5.39.217.760 U( W! g+ K8 m2 w/ [) T; ~
2.六汁飲
4 p2 b) C2 f& _0 Q5 E% mtvb now,tvbnow,bttvb材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克
2 m4 B7 A; ~! A, T' {6 B做法：將所有材料榨汁同飲即可5.39.217.76+ Q, L2 I! B* F! C
功用：清熱生津、潤肺、降火
* y Y0 ]: g5 B3.補脾益氣湯
6 J* ?& _# _" u; I) T B. o2 T4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個公仔箱論壇4 Q( ]$ W. c" y( W8 C3 e
做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味5.39.217.76+ N/ N! J5 ^# r3 @% q" X h
功用：補脾潤肺、化痰止咳
9 O1 |" U# Q; {6 l公仔箱論壇4.清熱消暑粥
5 N7 B3 m, i( g- X# F& x$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許
' f& V2 B) S. J$ w/ xtvb now,tvbnow,bttvb做法：所有材料加入清水煮粥
0 \$ U' ^8 X, c. {5.39.217.76功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃公仔箱論壇& e. L3 x( S+ u0 L1 p8 q
註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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