（台灣‧台北28日訊）台灣黑心食品越揭越多，導致人心惶惶，有醫生按照毒性、稽查不合格率等原則，列出台灣十大危險食品名單。. Q# s {+ C5 C7 O' Y) ]# v" F
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台灣美食代表之一的珍珠奶茶上榜，排名第四位，醫生更形容珍珠奶茶是“化學濃湯”，而名單前三名分別是夜市中常用的花生粉、豆類蔬菜及大型魚類。
0 {( d4 ~4 Y" p3 f3 n% C公仔箱論壇台灣新光醫院腎臟科醫生江守山指，珍珠奶茶被形容為“化學濃湯”，因茶可能有農藥、冰塊含菌，珍珠則含防腐劑，更常被“加料”以增加口感，而珍珠奶茶糖分和熱量都很高，長期攝取過量糖分容易造成三高（高血壓、高血脂、高血糖）。
. S! A# O1 ~! n5 F U0 ?tvb now,tvbnow,bttvb台灣朝陽科技大學教師陳耀寬則指，不少台式飲品店會用茶精沖調飲品，降低成本，長期飲用會損害肝腎。為吸引顧客，店家均提供多款口味的茶飲，當中很多都以人工香精和色素調配，而這些化學香精有致癌風險。- `8 S4 v$ Q ]8 d- a! m/ U
另外，茶飲中可能添加人工果糖，容易積聚肝臟致脂肪肝，且含糖量多偏高。5.39.217.765 K6 W+ u# }5 R# z, J
花生粉列第一位
0 P0 }% w7 |/ ]& r7 }6 q! v( F! w+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。江守山表示，十大危險食品難以從外表分辨好壞，風險較一般食品添加劑更高，如第一位的花生粉，在夜市中常用來沾麻糬及豬血糕，但市售花生粉80%均不能通過致癌物黃麴霉素檢驗。+ y) B: q1 i+ O) c* }; A
豆類蔬菜被列為危險食品第二位，因連續採收的豆類蔬菜，容易含過量殘留農藥。而名列第三的大型魚類，包括金鎗魚、鯊魚等則容易殘留水銀，長期大量食用會損害神經系統。tvb now,tvbnow,bttvb% J. q7 V7 @& S( [/ u$ x4 o
其餘上榜食品還包括吻仔魚、生菜沙律、豬腰、菠蘿蝦球及小章魚，當中大部份都因為添加化學物以增加口感或賣相，因而被列為危險食品。+ W8 C% m0 v0 z& u9 A! z& i
台灣十大危險食品
) U( i4 C4 M3 r. L N8 e+ W1.花生粉：含致癌物黃麴霉素5.39.217.76; }, K% u; Q7 V4 k5 [8 U
2.豆類蔬菜：含過量殘留農藥7 f) a% R5 F7 b6 |4 h( |
3.大型魚類：殘留水銀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _+ a# C n- r+ N: O$ r1 q& u
4.珍珠奶茶：高糖分、珍珠含防腐劑
/ L% D. R1 v# @; V" q公仔箱論壇5.吻仔魚：含漂白劑、過鹹tvb now,tvbnow,bttvb5 z+ }) T) g9 Z2 B1 o
6.生菜沙律：蔬菜含農藥、寄生蟲公仔箱論壇1 E6 y* ~" r; y& {5 N
7.豬腰：若以潲水餵豬，易有腎臟病變
- H ?" ?4 [. Z I: p5.39.217.768.鳳梨蝦球：蝦球添加硼砂
( Z" D5 H# T/ s9 [5 s) q. l9.小章魚：觸鬚浸泡藥水公仔箱論壇, m: z: x% Z0 X0 L0 ^. J
10.咖啡粉：以發霉咖啡豆磨成會有赭麴毒素 |
發表於 2013-10-28 06:09 PM
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