（台灣‧台北28日訊）台灣黑心食品越揭越多，導致人心惶惶，有醫生按照毒性、稽查不合格率等原則，列出台灣十大危險食品名單。
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台灣美食代表之一的珍珠奶茶上榜，排名第四位，醫生更形容珍珠奶茶是“化學濃湯”，而名單前三名分別是夜市中常用的花生粉、豆類蔬菜及大型魚類。
4 g/ j$ R! s' ^ h4 V/ d5.39.217.76台灣新光醫院腎臟科醫生江守山指，珍珠奶茶被形容為“化學濃湯”，因茶可能有農藥、冰塊含菌，珍珠則含防腐劑，更常被“加料”以增加口感，而珍珠奶茶糖分和熱量都很高，長期攝取過量糖分容易造成三高（高血壓、高血脂、高血糖）。
+ _* o$ d5 y' T- s" Htvb now,tvbnow,bttvb台灣朝陽科技大學教師陳耀寬則指，不少台式飲品店會用茶精沖調飲品，降低成本，長期飲用會損害肝腎。為吸引顧客，店家均提供多款口味的茶飲，當中很多都以人工香精和色素調配，而這些化學香精有致癌風險。
( Q( m' ]- L, m) v另外，茶飲中可能添加人工果糖，容易積聚肝臟致脂肪肝，且含糖量多偏高。9 s* s) B0 o. N4 o ?# T X
花生粉列第一位
, Z4 T+ _$ a& z江守山表示，十大危險食品難以從外表分辨好壞，風險較一般食品添加劑更高，如第一位的花生粉，在夜市中常用來沾麻糬及豬血糕，但市售花生粉80%均不能通過致癌物黃麴霉素檢驗。
* e& e/ u6 X' A8 s6 |豆類蔬菜被列為危險食品第二位，因連續採收的豆類蔬菜，容易含過量殘留農藥。而名列第三的大型魚類，包括金鎗魚、鯊魚等則容易殘留水銀，長期大量食用會損害神經系統。
) C2 U: d) C" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其餘上榜食品還包括吻仔魚、生菜沙律、豬腰、菠蘿蝦球及小章魚，當中大部份都因為添加化學物以增加口感或賣相，因而被列為危險食品。
% H! }) V5 D. p' V0 d/ f9 O台灣十大危險食品
* \# g2 m" U3 L) L( p9 A% i5.39.217.761.花生粉：含致癌物黃麴霉素
) C. E* x/ ^- y5 k4 U6 S; X$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆類蔬菜：含過量殘留農藥6 N& w8 M/ B, j% V
3.大型魚類：殘留水銀公仔箱論壇0 _/ e7 t, {9 N' Z
4.珍珠奶茶：高糖分、珍珠含防腐劑
9 h! M6 {1 p9 s/ g! {5.吻仔魚：含漂白劑、過鹹: w- w2 e; G' C; ~) Q. g" K
6.生菜沙律：蔬菜含農藥、寄生蟲
! c# N# G. L& ^7 _0 A2 k: R公仔箱論壇7.豬腰：若以潲水餵豬，易有腎臟病變5.39.217.76% ^1 p& Y4 ?( I) O! }8 `* p
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10.咖啡粉：以發霉咖啡豆磨成會有赭麴毒素 |
發表於 2013-10-28 06:09 PM
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