重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。6 A# P* u/ h0 i( [4 z
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228
' T ` A6 N' r" e5.39.217.76配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C; r$ p4 c: I+ e- h) _
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野雞及雞肝芭菲 $158: X Q, O2 C" o6 P# I5 E; B h
雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。5.39.217.76 j) u% }) A; {7 u" W& H7 ?
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煙燻鵝胸配海棗$168
) D+ j' T5 ?* a) p' m. B伴苦白菜及血橙沙律享用。% m" _- z- C3 I
5.39.217.761 L4 S. t8 }6 j- Y& T$ d
燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
6 @# T7 e. q5 Y8 M9 V* ]3 B伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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