重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。5.39.217.76! ^$ K& M9 ^: s L
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。2 C7 p- |) x! ^( ]( `
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228tvb now,tvbnow,bttvb E0 D2 V+ s. S& k" N% O/ ?
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。
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野雞及雞肝芭菲 $158
+ X/ |) v7 Y- |& b5.39.217.76雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。( i1 n$ A1 i: R9 s: y9 B. f
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煙燻鵝胸配海棗$168tvb now,tvbnow,bttvb$ o& }! z2 l# A) G5 Y
伴苦白菜及血橙沙律享用。
* Q, E- [" i6 q0 V+ n8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D% o- V% G& M5.39.217.76燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
% B0 _- O$ ~6 g5 x, O伴上酸紅菜頭及野莓汁。
, z/ f8 d& r) M) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G- |/ F7 j/ v# u公仔箱論壇Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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