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材料及份量:
! x- M) e; v" h- Q- f: m- Rtvb now,tvbnow,bttvb(約12塊份量)
& n' u, w k7 W/ ?+ j' j0 t公仔箱論壇去衣核桃 適量tvb now,tvbnow,bttvb# ~& Z) v( b6 C% |
葵花籽油 4 湯匙
6 S% G. i' f* G% f' j5.39.217.76黃砂糖 3 湯匙
. @; A+ H+ u: q1 {3 V1 `7 |公仔箱論壇蛋液 2 湯匙
, h7 n3 c; o R+ h熟香蕉(大) 1 隻
* s$ {, p2 J) C$ e( o7 ?. O梳打粉 1/4 茶匙
R1 W, M+ O) k低筋麪粉 1 量杯
+ e3 C7 m" j! F7 R8 n4 u5.39.217.76小麥胚芽粉 5 湯匙7 ?/ i# ?# f7 A5 d: h8 f* y" |
鹽 1/8 茶匙 | 調味料:2 E ]6 _* ~" P2 F" t
肉桂粉 隨意 |
製法:5.39.217.76/ y8 g( @ o4 c9 z
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1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。- P& y' [* E6 x$ O7 [, R" A
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。3 T- d* }' g5 |) F- f
3.分兩次加入蛋液，拌勻。$ V. o( W7 P/ ~# R
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a9 S6 s- Q1 m" c6 A; c
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
+ I: d; F1 p; o% n6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。5.39.217.76 P2 [, d) j8 f9 G
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。公仔箱論壇8 ?0 }- U3 n/ _* Q p. Q
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 小貼士 ：% |' [! ~& R: e" O' D. s8 Y' x! R
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。8 C& b7 {; C" T
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X7 ]# r( N/ m/ y* s* A
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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