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材料及份量:5 k) |1 W4 h- {' \
(約12塊份量)公仔箱論壇7 R) y9 N* `$ q9 N9 y/ T
去衣核桃 適量
3 f7 d6 j$ @& I: x$ Btvb now,tvbnow,bttvb葵花籽油 4 湯匙# h8 n6 Y8 V4 O4 ^7 r1 g
黃砂糖 3 湯匙5.39.217.76# P9 g {/ H4 v& K) v& K: X/ Y) D
蛋液 2 湯匙
" U5 _& u+ Q6 N7 a* u) C/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香蕉(大) 1 隻5.39.217.76 @3 R. {3 \2 N# T
梳打粉 1/4 茶匙
7 m! b8 r1 R) m* b& X低筋麪粉 1 量杯% Q" g }- j8 S8 Q- [! R1 ^* _
小麥胚芽粉 5 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [& Q1 E5 _' j* S1 q s+ r' C
鹽 1/8 茶匙 | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | M1 i- H5 D) ?: _- z" e
肉桂粉 隨意 |
製法:
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1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。5.39.217.763 e$ G: P, |6 V0 t2 n* ]
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。, R, A3 }# I" K: r
3.分兩次加入蛋液，拌勻。; f4 H3 ]! e, c9 T" C' ]+ p9 Z
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
6 G7 \( D+ C7 y$ T- T公仔箱論壇5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^. J4 ^( I; F$ |8 \" g
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
% o0 b/ D+ k$ V6 p5 e9 t" Dtvb now,tvbnow,bttvb7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B5 G+ l0 z# P) R9 T( N' E
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 小貼士 ：
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5 z$ C, l# U: x6 w1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。( D) x% ~ i, `
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。tvb now,tvbnow,bttvb; U' B$ w3 o' X$ H+ v3 C% G! r
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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