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[甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊

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材料及份量:
( I: i$ G' h% K6 q& J) h) `tvb now,tvbnow,bttvb(約12塊份量)
  C3 a9 |; T  O. g% b" y3 A去衣核桃 適量
* Q9 j' l" {3 H1 ftvb now,tvbnow,bttvb葵花籽油 4 湯匙
8 t1 ^7 x0 I4 H- x9 \5.39.217.76黃砂糖 3 湯匙2 S! a" T# D% D9 T! X  A8 _. ^9 B
蛋液 2 湯匙
' z5 a, l3 ~3 V" W1 }/ D熟香蕉(大) 1 隻
. Y/ A& U; v; P) C6 u' N公仔箱論壇梳打粉 1/4 茶匙0 C6 l2 Y/ c' v% v% [6 E
低筋麪粉 1 量杯
* |- L) D' M2 a5 ?1 G* ztvb now,tvbnow,bttvb小麥胚芽粉 5 湯匙
3 a, @4 a/ W- G" ~( j4 Z- d1 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8 茶匙
調味料:+ u( `) i  E/ j" ^
肉桂粉 隨意
製法:tvb now,tvbnow,bttvb4 Q; E( J' `) S' x

1 P3 L3 ~4 Y* m5 M; X9 L1 a2 j' O7 b1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上,以150度焗8分鐘;取出待涼後放膠袋內敲碎,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q. ]" b6 k) ~
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。
2 g+ J4 I" u9 }9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.分兩次加入蛋液,拌勻。
, G/ f2 B: U7 H% T: ?4.香蕉去皮並壓爛成茸,下1/8茶匙梳打粉,拌勻後靜置5分鐘,再加入蛋糊中。
. {! A6 E. L. \' E, S1 t1 stvb now,tvbnow,bttvb5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽,分數次篩進香蕉糊中,用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
; b4 M1 C: j; ?& d+ V3 Utvb now,tvbnow,bttvb6.用水略沾濕兩隻湯匙,在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰,整形成不規則狀塊,每件如雞蛋般大小,並在餅面撒上少許肉桂粉。! O6 m: h5 J" x0 Z
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘,後轉150度焗10分鐘,關爐後待5分鐘才取出,置晾架上冷卻至常溫,即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb* `! Y; y* U1 U
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小貼士 :公仔箱論壇4 q: B) z7 s. M" Q
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強,請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
. x/ k, }& w% m$ Z& C8 ~+ t2 G! w# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.首選葵花籽油,因其具果仁香氣;其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
/ g8 h. Z% ^( w8 s# Z3 p* U* ^& vtvb now,tvbnow,bttvb! x, ]" \1 o5 X; y- g/ c5 t! t

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橫切面一

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