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材料及份量:
" O/ Z2 ~3 k1 v, W6 \% ?, t7 g(約12塊份量)
: i8 r3 \9 b& F0 U8 J) v d9 _- mtvb now,tvbnow,bttvb去衣核桃 適量tvb now,tvbnow,bttvb" c8 A; S9 ]% p1 n. ]# N/ X' b
葵花籽油 4 湯匙
4 e8 e. w& L5 ?$ v公仔箱論壇黃砂糖 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j% c. X6 M- ?/ s' C$ ?
蛋液 2 湯匙
* T, y, y6 D; s' n' [% I, H5.39.217.76熟香蕉(大) 1 隻
& ?1 q9 }) _: ?2 F6 Q% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉 1/4 茶匙公仔箱論壇& ^) t6 m1 Y8 [- I
低筋麪粉 1 量杯
" {% q0 B9 Z7 Z2 c0 O公仔箱論壇小麥胚芽粉 5 湯匙
. a% A6 n; \0 L/ e; e9 v8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8 茶匙 | 調味料:
r1 s. c* u1 ?6 B9 W0 m2 L4 j# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉 隨意 |
製法:
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$ v& b, h s1 e3 m9 @1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。公仔箱論壇: i8 W7 I9 M+ |4 {2 a2 u
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。 K2 }& V [, U9 G& Z6 z# f8 j. R$ g5 F
3.分兩次加入蛋液，拌勻。5.39.217.769 K: Z( g+ c/ f" A2 f, C3 ~5 Q+ P- r$ B5 }+ ~
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。tvb now,tvbnow,bttvb5 O7 n2 D& W# O7 l# q0 R
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T5 g: d t- t) g
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
! ]* f: Z6 x% D N. U! }2 Ptvb now,tvbnow,bttvb7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h; y5 G* t- i! Z, n( h
) Z* `. X% ]4 `* |! D. k5 E5.39.217.76 小貼士 ：
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
; [: ?: Y% z) w4 }: ^, i2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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5 w+ r/ M; h0 n6 m6 j7 o5.39.217.76橫切面一 |  tvb now,tvbnow,bttvb2 Z7 e+ N C& e- `8 f
橫切面二 |
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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