筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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自研私房菜
) P- h' d% s2 G; gMy Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
, }1 I# w2 r v" y; O- ?4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 {; w$ X6 C- m9 I/ |- o& u9 ]
筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。0 Z( O/ U. W2 {5 l+ o4 ~/ n
; W, t% E9 T& Q7 A* f# p& I v1 W西洋臘腸燴豬手公仔箱論壇, M. d" [1 A5 D; H
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。* A: F% G. | w; {8 Q4 l
9 q `) p& Y: C: A! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。惹味醬辣汁炒蟹
& ?& e! Y+ }. ?$ A3 l7 @炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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紅酒露絲馬莉牛肋條/ B5 E$ S+ n+ p! O( O' q
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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% |* ?' o9 \0 P2 i: n" J番紅花忌廉汁煮海蜆
0 x$ t7 R! L) L8 v3 @海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z0 `( j1 V( `2 F \8 _1 z
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4 ]! ?$ @: F' P/ G HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心, W3 u0 ^$ Z- @* U* }- |( T
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @% I) o; x0 I: z" _, x7 B* r, L
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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