筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！6 X6 C% H- d: K
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自研私房菜5.39.217.763 r% E1 C* u/ U6 J; ~6 G" I
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！5.39.217.768 X7 c( K; ^& Q% w7 F0 W" l% D+ w
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。" }0 F9 E) z" [
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西洋臘腸燴豬手
1 P% H2 C9 c5 ^1 V9 z公仔箱論壇源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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$ b( ~& I. I# Ctvb now,tvbnow,bttvb惹味醬辣汁炒蟹
9 ]3 T5 D% t. T) d4 J: L公仔箱論壇炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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7 n$ b6 y y$ u紅酒露絲馬莉牛肋條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 i- w6 G4 N* I2 R) W S* {
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。5.39.217.763 S) q# b$ u: J! t
; `& s, Q1 c' D5 M2 F, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花忌廉汁煮海蜆4 y8 |. ^: g6 X: T' T
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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" F- x+ K! d4 p/ E( _tvb now,tvbnow,bttvbMY Place
2 y0 U: M( r! t7 f地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。5 z6 s5 _! l2 N
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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