筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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- Y4 a, ^8 H, Q2 N% l公仔箱論壇自研私房菜5.39.217.76, l2 e- j% C1 L# N- z7 r: I; s
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！tvb now,tvbnow,bttvb! `* }1 ]: K) m
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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西洋臘腸燴豬手
Q; e$ u# c$ {- |6 N0 f. w2 {6 Xtvb now,tvbnow,bttvb源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。tvb now,tvbnow,bttvb8 e* v% L4 q! x
! ~4 [) y: b2 H8 u公仔箱論壇惹味醬辣汁炒蟹
5 `3 U* n+ u$ g6 l6 M炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。公仔箱論壇' v: m7 w$ K- ]3 ]! U6 D H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f7 m# m C# {9 I" E# t/ q
紅酒露絲馬莉牛肋條tvb now,tvbnow,bttvb; {3 J+ Y& W A5 _8 L
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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' X. q& m, m8 [+ K: z2 B1 E公仔箱論壇番紅花忌廉汁煮海蜆
& f5 ?5 z& N z% |5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。$ F/ d5 Q0 Z# n2 k' \% Y
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$ Y, {- b( R+ W) I: \* I6 Ytvb now,tvbnow,bttvb地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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+ T h- T! r7 z; |) f% k公仔箱論壇■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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