筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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j* X2 \" k% ]5.39.217.76自研私房菜公仔箱論壇; ~$ c4 a, @$ f F% m/ c$ h
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。公仔箱論壇% |7 {7 N. n7 i
0 f' c( T* s2 i# c6 K+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋臘腸燴豬手公仔箱論壇. ~* K, n' @7 u- |7 `$ D
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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惹味醬辣汁炒蟹
* C1 H' q0 f* ^ h* u. C M5.39.217.76炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F$ r, W& _$ @( j
( x% m' N" F) T3 K. i紅酒露絲馬莉牛肋條
2 D; l, t' Y# ~' d/ [2 e公仔箱論壇牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。公仔箱論壇% C8 g5 P- K4 b! k
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番紅花忌廉汁煮海蜆
- H7 G1 [& z# s2 ~# o1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。! O4 a8 X7 A3 U( m- d. U& c
' T* m) K a" b公仔箱論壇MY Place5.39.217.764 Z. ?$ V1 y* g6 K" @2 m+ {& c
地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心公仔箱論壇# I6 x5 G3 G8 N, {* R
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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