筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F2 i) ~; d1 j7 P& c
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自研私房菜0 E, Z/ p4 e; F% P# G' _; a
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。1 m( T# e. W# k2 y
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西洋臘腸燴豬手
. X- u+ g% o1 I' x5.39.217.76源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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* R( l0 K9 }, A% [3 _& J& p公仔箱論壇惹味醬辣汁炒蟹
$ n: g+ S. Z: Z+ L2 N) U3 g5.39.217.76炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。5.39.217.76. V# {0 g$ X" m# d% I" t0 y+ L
( P& ^" B' t" `: }紅酒露絲馬莉牛肋條公仔箱論壇, E" u" N* A2 E6 A2 {
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。tvb now,tvbnow,bttvb3 e( F2 b( t- U2 J
+ o- I0 u2 T0 V" l, A9 J番紅花忌廉汁煮海蜆
: w V: @+ Q- A: N* x X5.39.217.76海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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MY Place
$ o D0 A6 e: `0 v: y公仔箱論壇地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q6 X% v E) M W7 n/ L
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, i( _4 n1 _' stvb now,tvbnow,bttvb■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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