筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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自研私房菜
, n# C4 p3 o$ a3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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$ i. {, c$ H0 T, K/ R: @) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
) F1 J/ {2 K- N/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 l9 [4 a! \ v
西洋臘腸燴豬手tvb now,tvbnow,bttvb) u( w7 g% a& z! G4 Y2 w5 X2 [
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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8 _# |) \. \ @- Z惹味醬辣汁炒蟹
9 L* j& U8 H: u9 S; w公仔箱論壇炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。公仔箱論壇3 y2 R V: s3 B0 z& ?' w
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紅酒露絲馬莉牛肋條
6 u: c, H% L! a( u% r牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。公仔箱論壇0 q8 Y0 n4 P: @9 } |
& T6 r+ Q/ Q' itvb now,tvbnow,bttvb番紅花忌廉汁煮海蜆
$ x6 d7 a3 }3 n+ A8 ~海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。tvb now,tvbnow,bttvb5 w/ Q2 h! f* ^3 Z7 e7 G1 m
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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