筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！. i, n, O. x0 j$ A# f5 O) q
) U; w L2 N: p+ [5 T/ Atvb now,tvbnow,bttvb自研私房菜5.39.217.76/ F* E) m* G c! h& H# t7 \
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！公仔箱論壇( N! r( ~3 T! X* A: }
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。公仔箱論壇3 @' I( J7 |) h( V8 ~
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源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f& A9 T: N& y3 }' E1 _/ L
9 z8 h2 E% n0 I5 o0 ^, @; M* g/ Z0 M# p公仔箱論壇惹味醬辣汁炒蟹" F; t8 t* u6 f( a. }
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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- i/ `7 f, ?7 C1 R4 C紅酒露絲馬莉牛肋條
! Y8 A H, V/ a& k$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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K1 `7 `1 c: v& y/ L番紅花忌廉汁煮海蜆
( U3 [9 i: P+ p) P z0 h海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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MY Place
: [- o5 Y& v m8 T7 b! X LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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( C: X3 \0 ~1 C: f$ _9 }' l! w公仔箱論壇■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y: ?0 n8 Y+ |! Y. n* i2 Z
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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