喜歡吃糖嗎？當心糖吃多了不只有患糖尿病之風險，還可能傷腦！公仔箱論壇0 W: x% B3 g) c8 ~9 K
美國一項近期發佈的研究顯示，攝取太多糖分可能會耗損腦力，實驗室老鼠因為穩定攝取高果糖玉米糖漿，導致記憶衰退。有關研究結果已發表在《生理學期刊》。! F4 q4 x' E5 b4 R5 r9 k
tvb now,tvbnow,bttvb4 R9 k ~7 |( f4 u! l
洛杉磯加州大學（UCLA）大衛蓋芬醫學院神經外科教授葛梅茲皮尼亞說：“研究顯示，高果糖飲食不僅傷身也傷腦，這是新的發現。”
- b6 E! b, p3 W. P- C1 G$ j公仔箱論壇他說：“長期攝取高果糖飲食，會影響你大腦學習和記憶資訊的能力，但在飲食中補充omeg a-3脂肪酸，能中和掉一些傷害。”
G0 ?1 y# [! w6 O3 T* F; O* [公仔箱論壇UCLA研究人員以含有高果糖糖漿的溶液，作為2組老鼠的飲用水，為期6週。高果糖糖漿是加工食品常見的添加成份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m7 {% n& ~3 _# i5 x8 {
1組老鼠補充以亞麻子油和DHA形式的omega-3脂肪酸，另組則無。
- o( ~8 t2 Z4 t5.39.217.76Omega-3脂肪酸能提昇腦力。+ U, F' ]: o v) G& \. y
葛梅茲皮尼亞說：“沒有補充DHA的老鼠行動較慢，牠們的大腦顯現突觸活動減少。”
5 ?) N+ y- w( E3 {& t5.39.217.76干擾腦細胞儲存糖分能力
7 N- w( m: H; c8 t& C公仔箱論壇研究人員進一步檢視老鼠的大腦發現，沒有補充DHA的老鼠出現排斥胰島素的跡象。也就是說，攝取太多果糖會干擾胰島素調節腦細胞利用與儲存糖分的能力，而大腦細胞處理思考和情緒時需要糖分。 |
發表於 2013-10-22 11:50 AM
| 
