喜歡吃糖嗎？當心糖吃多了不只有患糖尿病之風險，還可能傷腦！tvb now,tvbnow,bttvb1 E, u d% p5 x6 P
美國一項近期發佈的研究顯示，攝取太多糖分可能會耗損腦力，實驗室老鼠因為穩定攝取高果糖玉米糖漿，導致記憶衰退。有關研究結果已發表在《生理學期刊》。5.39.217.760 D0 T, X8 B$ L* y
( {9 O+ B; s, e: F9 ]% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洛杉磯加州大學（UCLA）大衛蓋芬醫學院神經外科教授葛梅茲皮尼亞說：“研究顯示，高果糖飲食不僅傷身也傷腦，這是新的發現。”公仔箱論壇% X- j+ |" p& z7 {
他說：“長期攝取高果糖飲食，會影響你大腦學習和記憶資訊的能力，但在飲食中補充omeg a-3脂肪酸，能中和掉一些傷害。”
# n1 S4 C1 r6 r' P8 yUCLA研究人員以含有高果糖糖漿的溶液，作為2組老鼠的飲用水，為期6週。高果糖糖漿是加工食品常見的添加成份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x' N- J2 B* G, W* N* T& m
1組老鼠補充以亞麻子油和DHA形式的omega-3脂肪酸，另組則無。
0 @& T0 I- o# m( j9 v公仔箱論壇Omega-3脂肪酸能提昇腦力。5.39.217.76/ L% i+ Q( \9 t1 r6 C! y# k% a
葛梅茲皮尼亞說：“沒有補充DHA的老鼠行動較慢，牠們的大腦顯現突觸活動減少。”5.39.217.764 Q, Y5 j4 x# K$ ~. A9 C
干擾腦細胞儲存糖分能力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |, ?: u8 c0 y* Q- D% z# p7 K
研究人員進一步檢視老鼠的大腦發現，沒有補充DHA的老鼠出現排斥胰島素的跡象。也就是說，攝取太多果糖會干擾胰島素調節腦細胞利用與儲存糖分的能力，而大腦細胞處理思考和情緒時需要糖分。 |
發表於 2013-10-22 11:50 AM
| 
