【材 料】 公仔箱論壇" J ~# b% E% h. F$ h
羊排骨 600公克
) v: B5 D. `) Y4 s$ U! h當歸 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]& S) ^, P- a, l
川芎 10公克
6 K! @5 [7 H. u9 u公仔箱論壇黃耆 15公克 7 J" m9 G) A$ P* C
熟地 1片
; H3 N) x, @5 d8 f: E+ k' e0 N ttvb now,tvbnow,bttvb陳皮 10公克 5.39.217.76, p% k9 h: T: H9 l# ]1 S6 E
桂皮 5公克 5.39.217.76% U; ^1 A) v- S
肉桂 5公克
/ s5 f) F w, h! `) f& Y2 n k+ _枸杞 10公克
7 p- _9 Y5 y0 R6 n& i, v' y( o, Vtvb now,tvbnow,bttvb麻油 3大匙
3 n4 b2 `& i. X/ T薑片 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 `- c& I6 I" Z Y3 A
米酒 500cc
# z3 h8 Z7 c- V6 r8 I& F3 V9 w【調味料】
7 | r( ]3 ~3 q; r/ g$ ^鹽 少許 5.39.217.76& ~0 g+ U6 R" i e$ U9 ?
【做 法】 : V" u5 `( K. o, `* K- U7 H/ u. W% A
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
9 q. L0 f& W/ {) x2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _! M' s7 u/ R2 R
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 tvb now,tvbnow,bttvb- L3 ]6 @' o' S0 q1 M
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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