【材 料】
- E" |5 L4 v5 O7 Z羊排骨 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb- e1 q8 D% r+ a1 H' w$ u
當歸 10公克
6 [5 G' l* d! l0 `1 q) s4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎 10公克
+ ~8 _: o, }* c8 S. Utvb now,tvbnow,bttvb黃耆 15公克
6 W2 F4 h) c; z5 d5 ]" A# atvb now,tvbnow,bttvb熟地 1片 5.39.217.76+ l4 F( ^* D0 x. K
陳皮 10公克
' ?# \" y2 v E- Y0 _公仔箱論壇桂皮 5公克 5.39.217.762 s0 O$ u4 A3 ?" _
肉桂 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ` l5 \+ d! r5 I& {0 z) w: O
枸杞 10公克
4 M7 v( `, S/ m3 y) ?, C+ X" `3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 3大匙
( o% ~ O. W1 p* A/ j Z薑片 10公克
' H4 w; }+ P- z1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 500cc $ x1 A1 G3 v& j
【調味料】
) ?; D2 w* W5 ^6 h( S5.39.217.76鹽 少許 公仔箱論壇9 [+ K" f& b d% E
【做 法】
& T- `) t: y* u( e( x) D4 `* d公仔箱論壇1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
- t- ?7 r o* C) O. {) ^2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
8 o. M6 |" o" z; v0 `+ B7 Q/ `8 k5.39.217.763.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 公仔箱論壇7 Y! A2 ?& z9 i/ Z( F: ]
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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