【材 料】
4 ^5 g! r' u$ @. @/ B' g) F& w5.39.217.76羊排骨 600公克
7 K% _; a& o: N: P$ n$ L* ]" C6 F當歸 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ I$ l! x. [& F( o, H2 a# F/ N
川芎 10公克 5.39.217.76) k" ?/ \$ B4 @. U$ ~0 w
黃耆 15公克 # D# g V/ m2 w7 V r5 E
熟地 1片 tvb now,tvbnow,bttvb2 s! l1 D0 h7 `/ M" q2 W) d* s
陳皮 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k1 k0 z+ i9 ^$ S) y4 `* \
桂皮 5公克
8 m5 \& Z& V# S: `, J: p8 itvb now,tvbnow,bttvb肉桂 5公克 6 C2 K/ x5 {2 g0 p) L ]& B
枸杞 10公克 公仔箱論壇3 |- X/ `9 G O9 j
麻油 3大匙
. T$ r M$ ?: t) e薑片 10公克 公仔箱論壇- z, J% {" b/ s# x8 j& @2 z4 C' _
米酒 500cc tvb now,tvbnow,bttvb* Q3 @. U) f5 i
【調味料】 公仔箱論壇5 I2 Q# I6 P6 m) D) c
鹽 少許
) f$ m1 |' a" r# K5 Htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W- Q$ e- e& w' j5 ?
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& c' | _. e3 Y
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [/ M8 p* P$ m
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 公仔箱論壇% U1 e0 ^; F0 U3 u
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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