【材 料】
! D4 a+ E0 [' W: x羊排骨 600公克
8 h" ]" a7 x9 ~; }3 T5.39.217.76當歸 10公克 : c* l* i/ p7 e1 u8 Q/ l
川芎 10公克 * x1 d# `( R' n$ ^( [, r, R0 @' [
黃耆 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb( [* E5 Z9 J5 w/ H* O# k9 |6 i
熟地 1片
1 B2 x& n2 G# B. x: X7 E/ W公仔箱論壇陳皮 10公克
! @: b0 h/ D. A, d6 ~; z! ^桂皮 5公克
% ]1 z! v5 F" B. x* g3 N肉桂 5公克 M- t7 C& F7 \& b# M6 D y
枸杞 10公克
0 v) _& B3 k& e9 _6 m2 M公仔箱論壇麻油 3大匙 ! ^& M9 v+ n; m1 ^, B: {+ X
薑片 10公克 Q7 f' O' z! G* r. y+ S
米酒 500cc 5.39.217.76$ c! C6 [, A0 x+ C" R' |8 F
【調味料】
- ~9 u1 b* E) I S+ H, u- v# ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 4 O& O+ ]- J. v) K
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb& w1 g1 r2 S/ o. B. Q3 {" E
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
1 q6 X* b$ P& _" Y# J. s G) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
9 v, }" B1 }2 z5.39.217.763.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
( n7 n- c5 u4 U( e% D6 e1 i4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
| 