旺角陸續有新食肆登場，大多是日式餐廳，帶來地道美饌，小食如銅鑼燒、大阪燒，到築地直送刺身、吉列豚肉丼、叉燒拉麵等應有盡有。當中有主打豬饌的新店，引入和式鐵板鍋，以豚肉配搭骨膠原湯底，香濃滋味，令人一試難忘。6 x+ Y( B: q' U I: E5 K
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豬饌煮法多變
1 W, X% r; n5 S. Xtvb now,tvbnow,bttvb位於雅蘭中心一期的Yamaton屬Pokka集團新分綫，主打日式豬饌，供應丹麥豬及日本黑豚兩款豬肉，有五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉及豬背大里肌肉不同部位選擇。師傅採用吉列、火鍋、鐵板燒等方法炮製，帶出豬肉各部位獨特口感，例如嫩滑五花腩肉，薄切以高溫燒香，伴醬汁享用。彈牙的大里肌肉則製成吉列豬扒、黃金串串大和豚，外脆內Juicy，別具風味。
; V6 |+ \5 O0 B- l+ w8 X& P8 Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h. L. {) J! b0 z8 p, B* ]& f! d* W
新店從日本引入和風鐵板鍋，鍋具經過改良，沿鍋邊放置豚肉野菜卷、豆腐、菇菌及豬內臟等配料，中間是熱辣辣豬骨湯底，客人可將骨膠原啫喱加入湯內享用，香濃滋味。此外，多款甜品及飲品亦加入骨膠原製作，如柚子骨膠原雪葩 喱，美顏可口，適合女士們品嘗。5.39.217.76) J$ V; a) _7 \* A& D$ [
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惹味地道小食
& B1 W4 u& D7 @0 p公仔箱論壇旺角新世紀廣場大翻新，食肆改頭換面，Food Court裝潢年輕化，加入多家連鎖式日本餐廳，如銀座梅林、千両、Izumi Curry，菜式、價錢與其他分店相若。銀座梅林地方寬敞，可眺望街景，約容納近百位客人，現正推廣熊本和佐賀縣豬扒，以及限定拉麵。千両旺角店減少迴轉枱座位，增加卡位數目，客人開餐更舒適。5.39.217.76+ Z: D4 }* j/ s7 C+ k1 C
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新世紀廣場的一田超市除出售多款日式食品，還開設三個日式小食檔：心和屋、京橋、揚揚，各自售賣特色小食，如卡通片主角「多啦A夢」愛吃的銅鑼燒、日本師傅即席主理的大阪燒、招牌炸雞等。為迎接啤酒節，超市增設專櫃售賣世界各地手工啤酒，推介丹麥釀酒師釀製的Dim Sum啤酒，風味獨特，容易入口。
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■大阪燒內有多款海鮮，配自家製醬汁享用。
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叉燒豬骨湯拉麵$98（銀座梅林）
" ^* e* v2 T6 b( btvb now,tvbnow,bttvb選用直身麵條，配搭豬骨湯，但價錢不便宜。
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. ?8 ?" Q8 l/ R' w) _6 A& Q) Y/ Gtvb now,tvbnow,bttvb吉列豬扒豬骨湯拉麵$128（銀座梅林）# b* `% L$ }! D* x. o
招牌吉列豬扒，配有椰菜絲及秘醬。
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( w8 n" w9 r H$ f2 a+ ~+ _& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精選壽司盛 $130（千両）tvb now,tvbnow,bttvb5 p9 N5 i# ^+ e
手握壽司，配上新鮮甜蝦、三文魚子、海膽等。
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8 R7 O5 d% p$ t* `! R3 n# S■心和屋請來日本籍師傅即席製作大阪燒。 n v- i1 v3 t5 V D" m' H
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■裝潢以淺木色為主，座位寬敞舒適。
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豚肉野菜飛魚鍋 每位$98（2位起）
j; u/ }2 u! B" h1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將鍋邊的配料如豚肉卷、豆腐等，放入豬骨湯內焯熟，香濃滋味。tvb now,tvbnow,bttvb" v) U% U. V0 U4 z
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■吃完豚肉鍋物，可點選柚子骨膠原雪葩 喱（前，$28）及特飲（後，$38）。tvb now,tvbnow,bttvb! V8 Q9 t1 H8 p6 G& K8 a, ]: G- @
+ [* |* E* d1 x5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大和豚五品拼定食 $158
2 l, h* A4 o# `. B& {: h5.39.217.76有齊五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉等。公仔箱論壇/ S6 T6 \4 G- }' n, ~: u! M
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黃金串串大和豚 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c# H" S% U8 A2 l
豚肉以吉列方法炮製，蘸芝麻醬享用。, w0 b/ l) Z0 _$ z* t
0 p5 _1 h7 R" m4 |7 O4 m公仔箱論壇新世紀廣場
- N2 l0 P) T6 ~% R公仔箱論壇地址：旺角太子道西
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Yamaton
) K! f+ R8 c& ]. V5 @* i$ g地址：旺角雅蘭中心 |
發表於 2013-10-19 12:16 PM
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