[健康資訊] 補關節≠補骨頭　護關節5招聰明吃

「骨質疏鬆要補維骨力嗎？一天吃幾顆？」門診中常可聽到患者詢問醫師有關保健食品預防骨質疏鬆的成效，營養師提醒，「補關節」不等於「補骨頭」，民眾口耳相傳的保健食品「維骨力」，作用在於保護關節，但成分中完全沒有鈣，無法預防骨質疏鬆症，若未細分明辨，可能越補越糟。

1 Z3 [: |) f& [3 j- S

保護關節不退化　聰明飲食有5招8 Q* I7 m: A  l4 ^
5.39.217.76: `& r" B0 L: B! O1 D
關節和骨頭的日常保健方式各有差異。關節是否健康、能否活動自如，與軟骨組織有很大的關係。台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，葡萄糖胺是形成軟骨細胞的營養素，具有強力的抓水特性，使得軟骨的含水性夠，可修補退化的軟骨組織，增強關節靈活度。

葡萄糖胺在臨床上常用於退化性關節炎，主要促進關節內蛋白多糖以及膠原蛋白製造。若要透過日常飲食保護關節，洪若樸營養師建議以下5要點：tvb now,tvbnow,bttvb0 g! x6 t0 G2 |4 r  ]' [1 S/ T

1. 控制體重：降低體重對膝蓋的負擔，尤其是退化性關節炎患者更應減重。5.39.217.76; Q% {2 G' x2 q6 |0 F, v$ |" O0 S' O
! v$ j, L9 _( W) o* |

2. 攝取富含膠質、軟骨素的食物：例如蹄膀凍、雞爪、蹄筋、豬耳、筋、鯊魚鰭、貝類、海參、海帶、黑、白木耳等，可補充葡萄糖胺，有利於關節的維持與修復。
公仔箱論壇8 |" U2 p- W5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J* [) a% c; y! S9 z
3. 補充深海魚：鮭魚、鮪魚、鰹魚等深海魚含有豐富的EPA，屬於ω-3多元不飽和脂肪酸，可抑制關節發炎，減緩關節炎症狀。/ d2 U, b) Q( c# q7 U: P" f
9 c/ |0 g! S, m0 {+ C. I* k. d

4. 選擇富含類黃酮的蔬果：如甜椒、櫻桃、鳳梨、柳橙、木瓜、薑、九層塔等，可抑制關節的發炎反應。5.39.217.76! _( |' J6 ^# d6 U, |

tvb now,tvbnow,bttvb  P/ u( O8 ~  u9 Z' U6 j) h# c
5. 少油炸、油煎的食物：高溫油炸、油煎的食物會加速體內游離基產生，破壞關節軟骨，因此少吃油炸食物能保護關節。5.39.217.76& m0 Y, e4 _0 X) n  V# }. t+ S( Y
tvb now,tvbnow,bttvb% B" r. l2 j9 n# j: F

公仔箱論壇5 _; D* h' x, h; U
預防骨質疏鬆　補鈣飲食8錦囊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }: O. v* s" Q5 d* R5 Z

關節保健注重葡萄糖胺和軟骨，骨質疏鬆的預防則需著重於鈣質攝取，洪若樸營養師表示，只要在日常生活中善用技巧，調整飲食也能保護骨骼。
. l# o, U3 O7 |( I1 v& m' O4 g

tvb now,tvbnow,bttvb) \! a, M* c- |, C' g& n9 f* j

1. 強化食物中鈣質的攝取，選擇乳製品、豆製品、小魚干、海帶、芝麻及深綠色蔬菜等。

, s' m, [9 v# V" _  d
2. 大豆食品含大豆異黃酮，其構造類似雌激素，具調節骨吸收和骨形成作用，可防治骨質疏鬆，有助於增進骨質健康。

3. 蔬果中的礦物質（鉀、鈣、鎂）及維生素（維生素C、K）對骨質健康有相關性，建議適度攝取芥藍、綠豆芽、昆布、洋蔥、山藥、蘋果、大豆等食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r5 p+ r5 v8 P% k; H1 {8 _

4. 飲用咖啡要酌量，每日不宜超過2杯；沖泡咖啡最好加新鮮牛奶。1 h, \) u5 d( g7 k7 [% `" Z
" u: Q! C  p* z. e+ i4 j: T8 _

5. 避免攝取大量纖維質，1天攝取量不宜超過50公克，過量恐影響骨質密度、礦物質、鐵、鈣和鋅的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb  o  R# F( {* J: K, c; @

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?% U8 k! r+ k; m6 y' m3 Q
6. 每周3至5次負重運動，如爬山、跑步、快走、游泳等。公仔箱論壇) p0 x% V* X" u' O& u" j% i0 g- Q& d

7. 增加富含維生素D的食物，例如沙丁魚、鮭魚、肝臟和蛋黃，可促進促進人體吸收鈣質。" r) v% F7 X$ X2 j

5.39.217.761 [/ B& r; J. ]- A2 E0 n8 o4 u
8. 必要時可經醫師診斷，於日常飲食之外補充鈣片。公仔箱論壇9 s+ X: t, j0 M- u7 `, D
5.39.217.76. z/ x& i2 H9 c' m3 i( }( p
..

1 評分次數