[健康資訊] 補關節≠補骨頭　護關節5招聰明吃

「骨質疏鬆要補維骨力嗎？一天吃幾顆？」門診中常可聽到患者詢問醫師有關保健食品預防骨質疏鬆的成效，營養師提醒，「補關節」不等於「補骨頭」，民眾口耳相傳的保健食品「維骨力」，作用在於保護關節，但成分中完全沒有鈣，無法預防骨質疏鬆症，若未細分明辨，可能越補越糟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L4 q; G/ y" Y3 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j+ P1 j4 d, k' ]( r8 L' a
tvb now,tvbnow,bttvb3 j, \% \: |- w7 N
5.39.217.76/ J7 Y0 a( w" q/ c9 J6 F& R% J
5.39.217.763 g0 U- A/ C) E; Q$ _% R
保護關節不退化　聰明飲食有5招tvb now,tvbnow,bttvb) o) ?- w  f( t  @/ w4 j: C

關節和骨頭的日常保健方式各有差異。關節是否健康、能否活動自如，與軟骨組織有很大的關係。台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，葡萄糖胺是形成軟骨細胞的營養素，具有強力的抓水特性，使得軟骨的含水性夠，可修補退化的軟骨組織，增強關節靈活度。

葡萄糖胺在臨床上常用於退化性關節炎，主要促進關節內蛋白多糖以及膠原蛋白製造。若要透過日常飲食保護關節，洪若樸營養師建議以下5要點：公仔箱論壇9 X' w1 h4 B  T2 B$ M: d

1. 控制體重：降低體重對膝蓋的負擔，尤其是退化性關節炎患者更應減重。

tvb now,tvbnow,bttvb3 R/ v, x; l) X8 E& U; Y; n
2. 攝取富含膠質、軟骨素的食物：例如蹄膀凍、雞爪、蹄筋、豬耳、筋、鯊魚鰭、貝類、海參、海帶、黑、白木耳等，可補充葡萄糖胺，有利於關節的維持與修復。5.39.217.76: O: d  w/ j; [

( B- ?7 {4 H- D! p$ r  x
3. 補充深海魚：鮭魚、鮪魚、鰹魚等深海魚含有豐富的EPA，屬於ω-3多元不飽和脂肪酸，可抑制關節發炎，減緩關節炎症狀。
) E' N$ X& y+ M2 E6 v

4. 選擇富含類黃酮的蔬果：如甜椒、櫻桃、鳳梨、柳橙、木瓜、薑、九層塔等，可抑制關節的發炎反應。5.39.217.763 Y9 t7 i) B2 T
5.39.217.76- ]6 P: ]! s3 Y' }5 W4 p8 A) \; J
' V/ i% H+ A) f* M7 f
5. 少油炸、油煎的食物：高溫油炸、油煎的食物會加速體內游離基產生，破壞關節軟骨，因此少吃油炸食物能保護關節。' N' P" q1 g) e

預防骨質疏鬆　補鈣飲食8錦囊公仔箱論壇: a6 s( W$ _6 a3 B. i3 r
- E/ ]% d- m7 N+ n
關節保健注重葡萄糖胺和軟骨，骨質疏鬆的預防則需著重於鈣質攝取，洪若樸營養師表示，只要在日常生活中善用技巧，調整飲食也能保護骨骼。公仔箱論壇( s- F! h& |: x8 k" g- I* X7 y
% E" P9 k. y  b( j+ N
5.39.217.76. U! z8 r: y# k1 N: H% f

1. 強化食物中鈣質的攝取，選擇乳製品、豆製品、小魚干、海帶、芝麻及深綠色蔬菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d* F5 i! Y& D. T

2. 大豆食品含大豆異黃酮，其構造類似雌激素，具調節骨吸收和骨形成作用，可防治骨質疏鬆，有助於增進骨質健康。8 x# u( T& D4 b( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U! m, I! a/ a, [$ Z

3. 蔬果中的礦物質（鉀、鈣、鎂）及維生素（維生素C、K）對骨質健康有相關性，建議適度攝取芥藍、綠豆芽、昆布、洋蔥、山藥、蘋果、大豆等食物。
tvb now,tvbnow,bttvb7 q; z4 I' Y* `5 V# t3 D- Z/ A
公仔箱論壇' @- u8 G4 d/ N8 A) n
4. 飲用咖啡要酌量，每日不宜超過2杯；沖泡咖啡最好加新鮮牛奶。

公仔箱論壇& O5 H' B# |) \4 f( a2 L7 `( J
5. 避免攝取大量纖維質，1天攝取量不宜超過50公克，過量恐影響骨質密度、礦物質、鐵、鈣和鋅的吸收。公仔箱論壇0 Y* x7 r3 x. X% E1 }8 S/ w
5.39.217.76% `. s! s- V. a/ p

6. 每周3至5次負重運動，如爬山、跑步、快走、游泳等。5.39.217.76# G$ N: U4 F$ i+ d6 W

7. 增加富含維生素D的食物，例如沙丁魚、鮭魚、肝臟和蛋黃，可促進促進人體吸收鈣質。

8. 必要時可經醫師診斷，於日常飲食之外補充鈣片。
6 L2 ~! g6 X7 p0 e) d2 _0 k1 {
..

1 評分次數