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1 v5 b2 \5 P$ v* |, ^; C( U2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 金 菇 扮 瑤 柱 ， 最 緊 要 將 金 菇 用 細 火 烤 乾 水 份 ， 當 變 成 金 黃 色 的 時 候 ， 像 真 度 非 常 高 。" n" d: O1 d- b! N! E
& l9 k+ a0 Q! y. @' X6 ]5.39.217.76材 料
7 y( R+ |' {* Z! }6 b4 f. {金 菇 1 包 、 罐 頭 蘑 菇 數 粒 、 節 瓜 1 個 、 鹽 適 量公仔箱論壇# |6 Z. a) G8 x1 U; t
2 @' {) J0 I l7 _7 w( B6 S公仔箱論壇調 味 ： 水 1 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 素 食 蠔 油 1 茶 匙 、 生 粉 水 3 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
, ]" K. B8 N9 p公仔箱論壇# d9 j( o) @7 `+ Q
做 法公仔箱論壇# m" F4 h b( P; N
1. 節 瓜 洗 淨 去 皮 切 成 骨 排 形 置 碟 中 ， 灑 上 適 量 鹽 蒸 約 15 分 鐘 備 用 。5.39.217.76' x* t# l: `" G4 c9 L/ o
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2. 蘑 菇 切 絲 後 水 過 冷 河 備 用 。
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3 j& V! B0 W8 {- f5.39.217.763. 金 菇 洗 淨 切 斷 。 開 細 火 後 下 金 菇 並 烤 至 金 黃 色 ， 期 間 不 斷 攪 動 金 菇 以 防 金 菇 燒 焦 。
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% Z3 S9 H2 g# v! w7 d4 @# O4. 開 中 火 ， 加 入 水 、 生 抽 、 老 抽 、 糖 及 素 食 蠔 油 ， 待 煮 滾 後 加 入 金 菇 、 蘑 菇 及 生 粉 水 打 至 杰 身 ， 熄 火 後 灑 上 胡 椒 粉 及 麻 油 增 添 香 味 並 淋 上 已 蒸 熟 節 瓜 排 上 即 成 。% y2 C0 M" Z) Y' I
! @3 O: i$ o4 |7 @) R e8 K5 X貼 士
! k: U ?6 s$ ~- t" }tvb now,tvbnow,bttvb調 味 汁 不 能 太 稀 ， 否 則 會 滲 漏 沉 到 瓜 排 底 下 。 |
發表於 2008-2-21 10:25 AM
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