返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 菜 薳 水 晶 雞

$ ^2 M& e0 P# |8 j! m
5.39.217.76" i, t+ C$ M+ y& K7 C
材 料( R6 N* b3 g; a5 C
8 u2 N+ b/ j, d7 H$ V; H5 @
鮮 腐 皮 1 張 、 芋 頭 1/2 斤 、 菜 心 1/2 斤 、 油 / 鹽 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb. R* j( i0 j  s  q% U
公仔箱論壇" N/ J) {* Z2 o* |  T
芋 茸 調 味 : 鹽 1/4 茶 匙 、 澄 麵 2 湯 匙 、 五 香 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb" X" i  F, t6 m* K* P% _

3 i, P7 A) {# G# q. m5.39.217.76腐 皮 粉 漿 : 麵 粉 3 湯 匙 、 水 3 湯 匙
4 b4 B1 h( F; @% v5.39.217.76
; n) j* y0 J; B1 H" z! ~水 晶 芡 : 水 1 杯 、 甘 筍 粒 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 麻 油 適 量
* x& k+ L( f* k2 Z+ X! P5 u$ K
2 T% a/ x+ G$ v4 Vtvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.76' j$ K2 h: z7 y5 c# r. ]

  S/ i. [& w* b) s# k4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芋 頭 洗 淨 切 片 後 蒸 20 分 鐘 至 腍 身 後 取 出 , 加 入 調 味 壓 成 泥 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v5 P+ [  N( [0 Q/ i
. `. b4 y1 Z7 X5 `# v) H- F4 G/ T
2. 腐 皮 塗 上 適 量 粉 漿 , 包 入 少 許 芋 泥 , 包 成 雞 形 ( 雞 頭 、 雞 翼 × 2 、 雞 髀 × 2 及 雞 胸 ) 。1 u$ k' O5 P& ]2 B  w( O- w# _1 `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @" g. u$ P5 m- j; q- x3 v8 c
3. 開 中 火 , 將 雞 件 置 平 底 鑊 上 , 煎 至 兩 面 帶 少 許 金 黃 , 取 出 切 件 成 雞 件 置 於 碟 上 。tvb now,tvbnow,bttvb% x) T7 f9 O  y  e

: i' a1 G& I& `: c公仔箱論壇4. 菜 心 洗 淨 後 加 油 及 鹽 灼 熟 待 用 。
6 C5 z+ J' p) c$ A- z. ?3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" Y4 f, S2 p7 P
5. 食 用 前 將 切 好 雞 件 蒸 約 10 分 鐘 後 取 出 , 置 菜 心 於 雞 件 旁 。 開 中 火 後 加 入 水 、 甘  粒 、 糖 、 鹽 及 胡 椒 粉 於 煲 中 , 待 水 滾 後 加 入 生 粉 水 拌 勻 至 杰 身 , 熄 火 後 加 入 麻 油 , 將 玻 璃 芡 淋 在 雞 件 上 即 成 。
; @6 I# g% g1 H$ y- B* }' w' H$ S
' l/ {* e: D6 w$ t: I  M公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb, P; X& J9 W: k  x, x- Z0 I5 J
斬 雞 件 時 要 用  方 法 , 不 用 斬 。 否 則 芋 茸 會 漏 出 來 。
返回列表