日本的和果子 令人垂涎的貼圖; f6 R L0 F' V. K
日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。
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3 J1 T/ D9 l$ F! r5 Etvb now,tvbnow,bttvb饅頭類（manjou）
" x8 O5 `1 r1 x) E7 Z6 e/ ^/ C7 L0 z外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。
+ M: t* E* Q* g; j/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。- `" ~3 d* y' h" {) u
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麻糬類（mochi）tvb now,tvbnow,bttvb/ _2 x# S: E. N
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。tvb now,tvbnow,bttvb, Y' E3 L9 I z# l- O0 b0 v
日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。 tvb now,tvbnow,bttvb" _2 e5 i; D! K; {7 d" s
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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