日本的和果子 令人垂涎的貼圖tvb now,tvbnow,bttvb; C5 K, d! p- Z; i9 n0 M2 h
日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。! ?8 j9 a" K5 W# t$ }- h+ h) d
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% Q5 |( y: o1 l' g/ h' {! V5 q5.39.217.76饅頭類（manjou）tvb now,tvbnow,bttvb) B# w; |5 @! r ^
外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。
7 d+ O9 Y% Q8 b7 U$ Y- C2 H# Ktvb now,tvbnow,bttvb「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。( m9 u2 | l) \9 h# |8 S' X
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, K: j( q5 N2 c/ i! u6 H麻糬類（mochi）% D+ [8 p5 c# `
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J4 \# C& U# H2 Q# c) K' U' ~ r
日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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