日本的和果子 令人垂涎的貼圖
- z. o6 L( u. Q3 |tvb now,tvbnow,bttvb日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。, _' A& [% ?- ]$ b6 t" X
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: U" c \& d$ W' J" M' j饅頭類（manjou）5.39.217.768 \2 n& X& u* ^& P( ~
外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。; ^3 S) E c0 T
「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。
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! U2 w) ]( i8 r0 O5.39.217.76麻糬類（mochi）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t' I( P. _4 X# y0 ^% s3 @
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。
. }( f- r O& u9 P( C4 P- k日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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