每到周末便為出外覓食而煩惱？其實享用一頓寫意歐陸早午餐，也是不錯選擇。The Principal推出周日早午餐，集合了多款西班牙街頭美食，除有烤肉、浸漬魚生等，還可任飲香檳、葡萄酒及Sangria，比品嘗自助餐更具風味。5.39.217.76# G+ m. D. i; f P
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寫意早午餐4 p4 {8 P0 s2 y) M
The Principal早午餐（$740/位）以西班牙街頭美食為主題，共有六道菜式，每道菜包羅了多款選擇，當中的烤肉、煎太陽蛋更是新鮮即製。為早午餐打開序幕的是野餐拼盤，野餐藤籃盛載各式西班牙小吃，如芝士、凍切肝醬、鯷魚、地中海鷹嘴豆醬等，充滿田園風味。前菜有浸漬魚生，主廚以青檸、香蒜、洋葱等醃製黃花魚，魚肉新鮮惹味。
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主菜有多款即製西班牙美食選擇，像煎太陽蛋（Sunny Side Up Egg）是西班牙著名菜式，廚師即席煎蛋，配上火箭菜、煙肉及西洋菜醬汁，香滑美味。至於惹味香烤肉，客人可自選小乳豬、烤牛肉、生菜及薑葱醬汁，造成生菜包。最後不可錯過地道甜點，有齊朱古力蛋白霜餅、椰汁菠蘿甜酒泡芙及西班牙香脆甜點Churros，為完美一餐作結。
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! b2 L: W7 J0 pThe Principal
/ U# n, a7 J; C; \- u地址：灣仔星街
7 b6 V3 k( J6 b" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 @% P$ V; h9 r( h$ E& K8 c% D3 x' ^野餐拼盤
1 l, `) q1 y$ I3 n, n4 m有齊芝士、凍切肝醬、鯷魚等，豐富美味。tvb now,tvbnow,bttvb1 A1 |) q) q& r# _' k9 y* Q6 _
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浸漬魚生5.39.217.766 P- R {1 M7 r, x2 P7 z) w
黃花魚以青檸、香蒜等醃製，香味濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb# y1 }; O- u! } v
0 X$ o5 R! E/ p/ k6 P0 l■即煎太陽蛋，加入麵包粒、火箭菜等炮製。
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/ w% S$ d2 H) I0 L0 R6 m* |% v周日香烤肉8 J, v! Z/ e; y* @: O, m
客人可自選烤肉來製作生菜包。
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( p9 @) a* Z- ^: q) e! p■甜點包括朱古力蛋白霜餅及椰汁菠蘿甜酒泡芙等。
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發表於 2013-10-16 12:29 PM
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