每到周末便為出外覓食而煩惱？其實享用一頓寫意歐陸早午餐，也是不錯選擇。The Principal推出周日早午餐，集合了多款西班牙街頭美食，除有烤肉、浸漬魚生等，還可任飲香檳、葡萄酒及Sangria，比品嘗自助餐更具風味。公仔箱論壇$ A2 B0 J O0 p/ d9 b' t4 l# z. u
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寫意早午餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I0 D; G* c9 _7 W' N0 n$ E
The Principal早午餐（$740/位）以西班牙街頭美食為主題，共有六道菜式，每道菜包羅了多款選擇，當中的烤肉、煎太陽蛋更是新鮮即製。為早午餐打開序幕的是野餐拼盤，野餐藤籃盛載各式西班牙小吃，如芝士、凍切肝醬、鯷魚、地中海鷹嘴豆醬等，充滿田園風味。前菜有浸漬魚生，主廚以青檸、香蒜、洋葱等醃製黃花魚，魚肉新鮮惹味。
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主菜有多款即製西班牙美食選擇，像煎太陽蛋（Sunny Side Up Egg）是西班牙著名菜式，廚師即席煎蛋，配上火箭菜、煙肉及西洋菜醬汁，香滑美味。至於惹味香烤肉，客人可自選小乳豬、烤牛肉、生菜及薑葱醬汁，造成生菜包。最後不可錯過地道甜點，有齊朱古力蛋白霜餅、椰汁菠蘿甜酒泡芙及西班牙香脆甜點Churros，為完美一餐作結。
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The Principaltvb now,tvbnow,bttvb" p5 C) I' V! J9 I+ M, Z9 h
地址：灣仔星街
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1 T* Q1 f2 e0 c- c" u- X" `野餐拼盤
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黃花魚以青檸、香蒜等醃製，香味濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb# {4 g \: H7 P3 }
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■即煎太陽蛋，加入麵包粒、火箭菜等炮製。
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周日香烤肉5.39.217.76, h/ a- z K1 m3 ^8 ~6 U+ X, |4 k
客人可自選烤肉來製作生菜包。( l+ v, n R8 ]. F1 K
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9 f' ~$ @4 d, Rtvb now,tvbnow,bttvb■甜點包括朱古力蛋白霜餅及椰汁菠蘿甜酒泡芙等。
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發表於 2013-10-16 12:29 PM
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