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光雞 1隻（約1.2千克）
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鹽 1茶匙公仔箱論壇' [, B( a6 H" m7 b
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+ P6 x" g+ n9 U: s6 W8 F9 u* L公仔箱論壇薑汁酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 {8 h7 R2 P7 O& j# m
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老抽 2湯匙. Q) S1 D! l0 v& A! j- N- D
/ a5 P+ o/ Q# U. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 t/ Q6 p0 b- X' G$ x
0 l# P: _1 B& W$ W- `$ u6 W( ^公仔箱論壇製法
* {# U" [( v. l: O; c; k G1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。/ a3 U9 _ J) ?- D3 _( N% b0 g
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5 j ^, U( U' u- r4 M4 q2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。
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O! z/ \& q& X) D7 u/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h3 x2 Q9 L* e- v: ^5.39.217.763. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。
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% d* v4 T' U5 k# ]+ g4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。
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7 J+ F4 P4 s/ x6 p8 Y# n' u$ I5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j& u6 O. ^* c0 G* z; Y
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G: k* a, d$ G9 w調味
, U- _; R3 [ ^0 j" @& i5.39.217.76浸雞鹵汁 5.39.217.763 |: |( H: g* G) I+ |" m: {7 {3 _# n' L
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tvb now,tvbnow,bttvb8 G6 D* f K& o6 ?' V1 d( y- x
水 2杯
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8 c0 p0 n4 C: n) Z: O" J2 f公仔箱論壇
6 C0 z7 h' e @6 Q5 f生抽、老抽 各1/2杯
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4 ?, h1 o, x' R: l糖 1/3杯
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公仔箱論壇, T+ V" x6 j7 x/ I( s H, @. O
八角 4粒2 L0 e/ L7 i) T7 |
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薑 4片
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麻油 1茶匙) o! z! m' T* |/ g) o( a
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公仔箱論壇* X3 Y' X. g% T4 k, Q
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蘸汁
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! N1 B9 X% s. F9 V, y$ a公仔箱論壇
9 t2 Y8 s2 ~4 X# [& ?/ T* f7 V大葱茸1湯匙
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薑茸、蒜茸各1茶匙$ `/ _* k0 n2 k* q* X7 A/ V
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鎮江香醋2湯匙
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麻油1茶匙# `+ L) p- F- t/ g" Q. F0 x1 {5 D
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浸雞鹵汁1/2杯5.39.217.762 X6 v( O, R# v/ g7 B a
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