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: A+ R+ u5 a3 X8 Q9 s* G5.39.217.76光雞 1隻（約1.2千克）
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! z2 D |# O2 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m) O) h' B+ \4 H/ C) l) J
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. g% _5 u' j) ^ p9 Q# X! @薑汁酒 1湯匙+ P$ W* n7 C4 j2 o0 m& p) k9 V( z8 H
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- f3 ]$ c! F, d1 L+ ^% r老抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U1 ^4 m! K6 P
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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [2 m" R# a% @: i) y5 H1 M% F. y
1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。
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. @$ A( }+ X8 K" f. c# v8 N. R2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。公仔箱論壇$ F, B6 F2 T0 T; s
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3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。
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4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb& w# r8 V- ^+ V' Z- {
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" k6 u5 c' ?# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。
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5 x& @( t3 A! z ~. y: C/ T! t( X! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M3 d+ S$ Z* r$ F. u
調味
, T& c$ F) Q/ Q# vtvb now,tvbnow,bttvb浸雞鹵汁 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z$ q' j2 j3 ^1 u; o' z
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$ J7 U- W/ V2 Y8 u' w S% }5 E公仔箱論壇水 2杯
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" W" ?: x6 J& Q; {! Atvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽 各1/2杯
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糖 1/3杯7 g( ?; i8 m7 h
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# \" ]$ i) E5 e5 U8 v公仔箱論壇八角 4粒5.39.217.769 N1 m# i8 T* H; D* `: w$ A
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薑 4片
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8 _1 o, W6 Z/ O* g公仔箱論壇3 v7 ^+ L& {; Z9 B
麻油 1茶匙
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8 ]% b1 D6 @5 b5.39.217.76蘸汁
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大葱茸1湯匙
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薑茸、蒜茸各1茶匙
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鎮江香醋2湯匙5.39.217.76+ W. R0 R. l& r5 X* R5 Y% W! i
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麻油1茶匙
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發表於 2008-2-20 11:12 PM
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