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材料. F* Y! n' R$ I3 q* }4 ?4 s5 K
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光雞 1隻(約1.2千克)# N6 u; J! w+ S0 p. ]) ~# F
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8 K% b) B8 A: ]2 ?* {. }- F鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y' l( h& s/ `
5.39.217.761 I/ M v4 A" g. p3 ]. u- \* i' s
1 [7 T+ `) b5 A7 O, X公仔箱論壇薑汁酒 1湯匙
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, _6 \( _; A7 S) v$ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j* H W( H0 ]# F( ]3 s8 g$ @0 o
老抽 2湯匙
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. W* S; `9 _' T製法tvb now,tvbnow,bttvb2 y, u$ n# m% E' I e
1. 光雞沖淨及抹乾,用薑汁酒、鹽及老抽塗勻,待10分鐘。燒油,把雞炸至金啡色,取出,瀝去油份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B9 @1 ?- {. [6 }; e& L- k
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2. 煮滾浸雞鹵汁,熬10分鐘至濃稠。# J. g" s6 t# T7 B* U
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3. 把雞及鹵汁放深鍋內,蓋好燉1小時至腍。
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4. 取出雞,把肉撕成絲,排放碟上。
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! T) K) u' K" h5 ~5.39.217.765. 拌勻蘸汁,伴雞絲一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I- X) n, b' A4 m% j8 }2 A' j
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調味
% ~+ H' X& c4 h" Q. q浸雞鹵汁 - q2 U8 N% q4 }0 d3 x
' d C. b6 k. o1 D& L) r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L! P: S7 j' o1 Q0 h
水 2杯
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: M7 A0 y/ \2 o) a3 Q, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽 各1/2杯
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0 @5 h" i0 ?) [% f9 }' t糖 1/3杯
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& Z8 X% S7 @0 s八角 4粒公仔箱論壇2 l3 e& d6 U; W6 l- v- }( ^
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薑 4片
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麻油 1茶匙7 c) V& V2 |* k' G
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" x7 B4 M6 k' }3 z公仔箱論壇
' h6 Y& \! A5 v% Z7 ~9 g/ J5.39.217.76蘸汁
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5.39.217.76# t1 M# D6 D- [! E" v. K
大葱茸1湯匙5 _) Q, |8 ]) H( q; T4 W+ i0 Y z
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+ }! T2 Y9 ^% D- o& T) g+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸、蒜茸各1茶匙
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) l D8 }( i/ h+ v! N* h* G: Mtvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋2湯匙) @3 E5 K9 X% U) J! { K1 e
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6 h) L) v" _: h0 x( H( R7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 TY2 於 2008-2-20 11:36 PM 編輯 ] |