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. |+ W# N" z4 |* f/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞 1隻（約1.2千克）
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鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 E; y9 }; D b9 I9 S4 V1 V
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薑汁酒 1湯匙
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製法
* Q) v: V) Y! ]* s! Y6 s" Btvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。6 E |) q/ ~2 c- |
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2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _2 `1 y2 P6 I# |
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3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。公仔箱論壇) S% L: S8 N* m2 v! w
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4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。5.39.217.76; w) q' U9 D" _" {$ Z* D0 M9 S3 {
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5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。
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生抽、老抽 各1/2杯
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糖 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W' `1 N. E' U! B( n
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八角 4粒tvb now,tvbnow,bttvb- f0 v7 Y/ m7 T! j0 o; t) v) v
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8 z, W1 D0 m8 Q+ ^0 N& ~公仔箱論壇麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 o5 l5 v) S1 J7 g5 i
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大葱茸1湯匙0 M0 r- A+ c! Q6 `9 R- \
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薑茸、蒜茸各1茶匙5.39.217.764 r; B/ p2 x6 N" i6 {- @/ s7 u
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* T3 O0 g3 k5 i0 |# y6 O5.39.217.76鎮江香醋2湯匙
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麻油1茶匙
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浸雞鹵汁1/2杯
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" q# s& E z+ y- r4 x5 L7 H! ~[ 本帖最後由 TY2 於 2008-2-20 11:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-2-20 11:12 PM
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