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材料tvb now,tvbnow,bttvb! E" ^9 p x" e) y9 t
菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)
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, {8 e2 H0 s h$ p5 `+ V. X1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. U: H' _$ j5 T
製法5.39.217.76# C, M/ ]0 r9 e& p- q A
1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。tvb now,tvbnow,bttvb4 }7 t; `. o) H+ j# l1 s$ G
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2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！
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3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。
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! |" y+ Q6 Z/ p# ] n! x/ F' P0 a5.39.217.76貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。公仔箱論壇1 T1 h! J c! Q- @# ^4 P
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發表於 2008-2-20 11:04 PM
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