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菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)
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, ?8 |" u! ?& D/ S' E" {( ^雞蛋2隻
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" u& ^' C; D; b: N9 stvb now,tvbnow,bttvb製法
: c: O8 U7 D: }tvb now,tvbnow,bttvb1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。. D J6 }3 D5 V2 {! F# w. o
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2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！
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3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。
# ~: E! r9 q! m9 H3 a% U' d$ I公仔箱論壇公仔箱論壇/ E' h& H3 k8 T! A; ~
: c' x$ V2 |* u1 R3 A* ?" M, t貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ w- `- B+ g* A7 \; a6 j$ t
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發表於 2008-2-20 11:04 PM
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