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, S* E+ r% P9 P! Q) P @+ c! Atvb now,tvbnow,bttvb菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)( O7 a3 g F! S
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製法
5 {1 D3 l! [" t4 q9 T5 ~5.39.217.761.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。; J; v7 t# |2 u: \
& ?( O, v' C& c& m, i2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！
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: p* ~5 A+ x+ e$ Z* B$ g. y3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。
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5 Q( X9 J4 R: X/ x/ {) ?4 K貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @8 @, a- E! a3 o( P L
; o# C4 i! U6 s+ R' t更多食譜於世界各地美味食譜blog |
發表於 2008-2-20 11:04 PM
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