材料 素鮑魚半粒、
0 w0 F" ^+ X- \1 |% E# ]素魚翅30克、
2 H/ C3 K0 q- o% Etvb now,tvbnow,bttvb素排骨100克、
2 o3 E6 _; H9 E, `7 B芋頭200克、5.39.217.763 Y4 s6 `# a9 Z: d
鵪鶉蛋10粒、
2 {4 ?1 _; A5 k5.39.217.76蓮子50克、. y& V; p$ E/ q0 E+ a# h/ y- ^
菱角50克、
$ w" P( G! u7 L* s8 V" q' E6 ~5.39.217.76鴻禧菇50克、
' @. U7 k5 w2 u& |9 o9 `紅棗10粒、
& o5 K/ m# [( S5 R" k8 D2 `+ \* F素高湯粉少許、tvb now,tvbnow,bttvb& I0 [8 L: E1 w3 X. p7 Y% Z9 C
醬油、白胡椒粉、鹽。
f1 q9 d4 v- y2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 公仔箱論壇9 }! Z' O1 i/ i$ G, y0 V
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
V4 t2 W% T; g! I) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
! Y5 _1 N s% v0 s3 z- k" O作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
5 n& A; n2 H$ C+ J作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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