材料 素鮑魚半粒、% a$ n: S# I$ o
素魚翅30克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s/ N/ C! `4 Y: r3 g% O
素排骨100克、
0 g3 x4 t: w* G t公仔箱論壇芋頭200克、5.39.217.767 z( L$ Z- F) d5 F1 _: n
鵪鶉蛋10粒、tvb now,tvbnow,bttvb& F! b. g% ?- H6 V& j: V9 i6 B
蓮子50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f# p6 e7 M" M+ ^+ \* l
菱角50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E# x8 @+ z: J$ D
鴻禧菇50克、/ ^! t0 Z w7 v
紅棗10粒、) [ t8 j Q! |$ O) P3 @) j, \8 |
素高湯粉少許、
% j7 h2 e% [' o0 r }! G, s醬油、白胡椒粉、鹽。
* [& N/ J* w7 b0 M3 C: X: M5 b# B( ~9 b公仔箱論壇作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
1 G0 G0 L1 A6 Q' B6 }( Q; ntvb now,tvbnow,bttvb作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o J" y) b" F8 i& z9 ~$ w ~
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
: v- k' y! I, x1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 7 b, `2 c$ Q# d3 O7 z* E
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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