材料 素鮑魚半粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x3 n! ?- H9 V: H: j
素魚翅30克、tvb now,tvbnow,bttvb4 G3 n: c/ h# H3 s& |
素排骨100克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u" P7 Q$ e$ l) ]& B# [
芋頭200克、
/ f# o' I( A+ A2 {5.39.217.76鵪鶉蛋10粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m, o* h- t' V9 H( T7 w% g; |
蓮子50克、
# l9 J8 {3 |# M C. M \( q菱角50克、
2 G, d8 X0 L! h. w8 h3 m L' ]鴻禧菇50克、
/ t7 }6 o, [0 @: Z0 t5.39.217.76紅棗10粒、tvb now,tvbnow,bttvb6 [% Y; g6 i4 S
素高湯粉少許、0 H( r2 j2 h4 u0 c9 ?& ^
醬油、白胡椒粉、鹽。 公仔箱論壇4 n. X" p7 a% J+ B# r* |4 E
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
% [8 I# x$ I( L0 [* e5.39.217.76作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
" F: l" P; |. r$ v4 a7 Y$ q公仔箱論壇作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
9 D& y! D$ d6 H ^- k+ F+ Itvb now,tvbnow,bttvb作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 5.39.217.766 J1 A' i# X% s/ ?
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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