材料 素鮑魚半粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l3 y4 p* s" A0 ]- F
素魚翅30克、
" D2 l- ^0 f2 I& S+ o公仔箱論壇素排骨100克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w- u4 ^+ ?' U! i! ^) ~
芋頭200克、: @$ E0 `9 i9 R! G8 s4 D1 h1 k" F e
鵪鶉蛋10粒、tvb now,tvbnow,bttvb) v3 |9 C5 O# @1 n% U
蓮子50克、公仔箱論壇" f3 t; H# ~" S$ G* f. i) F: a
菱角50克、
5 J& H. D- T) X3 e% ?tvb now,tvbnow,bttvb鴻禧菇50克、
& z: K/ G4 v7 J+ C& J+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗10粒、
. L) Y7 u0 |: C" k$ z3 @5 o9 T" ]公仔箱論壇素高湯粉少許、
4 Y3 e! M' J4 m% R5 ytvb now,tvbnow,bttvb醬油、白胡椒粉、鹽。 8 N. n4 a) R* p3 M
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
s+ P/ m- ^$ b' F$ S. A1 p/ ~8 K+ v公仔箱論壇作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 5.39.217.76$ s; K, t8 |9 G
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 * e7 ?2 z7 _; v
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 1 @: G$ W( T. g& q6 }
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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