材料 素鮑魚半粒、
4 Y9 R! d& F$ v* y公仔箱論壇素魚翅30克、+ P0 u. C8 q; O
素排骨100克、
; C( E) c6 k) j+ v1 A6 a# ? a芋頭200克、
2 f5 Y/ u* D& s0 z5.39.217.76鵪鶉蛋10粒、
* P$ E# b t4 w- n) M( U公仔箱論壇蓮子50克、公仔箱論壇( Q7 h' l7 ^8 A7 z
菱角50克、
$ S/ u4 u! W9 P鴻禧菇50克、
v: I$ ~/ H, T1 T- b4 b紅棗10粒、4 ^# A w. ^7 y: P& }" e
素高湯粉少許、
0 O4 h3 x8 f# {& Z C: t* ytvb now,tvbnow,bttvb醬油、白胡椒粉、鹽。
. W: V, i! }/ R, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
1 r0 E* p" U* H# ?% O% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
1 g! F; k; [+ x, x( t3 G% P- l! z- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
% K4 P8 }: G3 E9 |公仔箱論壇作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 tvb now,tvbnow,bttvb) |$ n% K K) I
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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