材料 素鮑魚半粒、
- q- F p$ P2 x4 q' B5.39.217.76素魚翅30克、
; T: n% m( T) |- htvb now,tvbnow,bttvb素排骨100克、! m, y8 q) Q, l
芋頭200克、
- k9 x( v; [( D# Q鵪鶉蛋10粒、5.39.217.767 r1 D" I, V9 e1 x4 k
蓮子50克、
. q2 z J4 y; U) V7 |( D2 S) z: g7 L公仔箱論壇菱角50克、5.39.217.76) G5 E5 Y4 S; \% J
鴻禧菇50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s, M4 a9 C/ O3 F" E" h0 X
紅棗10粒、公仔箱論壇7 ?: [$ r6 ?$ R. ^6 S! p1 b( h
素高湯粉少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A( y6 k( R! V1 e) n
醬油、白胡椒粉、鹽。 5.39.217.767 V W$ q3 S! n
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s& y) ?% f! L$ N* s' o
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! A* r; R/ d5 F W
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r6 o6 y, a' B, N6 {. d, z
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 5.39.217.768 f* n" p$ b. r
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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