材料 素鮑魚半粒、5.39.217.76- m( q7 U& R# v. N' M
素魚翅30克、
( e, K+ A3 \3 {* @$ G公仔箱論壇素排骨100克、
% w7 v9 E6 _# F; `5.39.217.76芋頭200克、
1 x. w/ e, x, }: M! r公仔箱論壇鵪鶉蛋10粒、公仔箱論壇! V8 U2 T% B( ?" P0 d, T. X
蓮子50克、公仔箱論壇0 B r( W' ?( k& [& b' Y
菱角50克、
0 ~* |& ~. Y& Q4 ^4 ?tvb now,tvbnow,bttvb鴻禧菇50克、tvb now,tvbnow,bttvb$ v- r, t7 t) h1 q6 K
紅棗10粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n1 l- n l, u" W4 c+ w
素高湯粉少許、公仔箱論壇" l h* L/ r4 @- ~( u% ]
醬油、白胡椒粉、鹽。
; G$ w8 z- |+ W7 e5 i/ \tvb now,tvbnow,bttvb作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
- @4 N% d4 ^5 k; b1 Mtvb now,tvbnow,bttvb作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
' n; w1 O T5 y6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
" ]: y9 c$ o3 F6 H; P4 L& H! E0 j5.39.217.76作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
5 I Y. P( v/ @, ^( r5 l+ S0 r2 X; d5.39.217.76作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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