不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。公仔箱論壇% w) F3 o8 d7 C; {: P: H" z8 C
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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; H1 ~1 ]$ [- s/ Y2 d' A除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。公仔箱論壇. @% m$ ]+ \# `, t2 M ~" {
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法國香桃杏仁配馬鞭草
- ?# w2 R7 d7 h# {/ Z* x* v; [9 E5.39.217.76加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h5 j5 b( E+ i# ?$ V
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士多啤梨山椒撻公仔箱論壇# }% `% `) d& Z( g
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。tvb now,tvbnow,bttvb z$ s9 h: V5 D7 G% s" m% {7 a
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法國泡芙忌廉蛋糕
: A7 k6 @; O. w2 B; E( S泡芙外脆內綿，極為美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r, [# I2 ~+ G$ F6 I
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" v& _7 U- T4 o& g" vtvb now,tvbnow,bttvb周末甜蜜下午時光: T( Q" L/ D6 \8 X' k* y
價錢：每位$388TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @8 [2 X- |9 G& T. d
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
) g$ g! f. r, g; D! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X/ `1 ~% V+ ^' Q7 K# L: o
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# R5 ~2 X8 f# m3 o. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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