不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。tvb now,tvbnow,bttvb# F, _6 [4 H* t( \$ q, x3 s5 c
' [8 P" T& F2 D" C7 d1 t' Q- B5.39.217.76每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y- s- j2 W5 a6 m# }
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。4 N3 I3 i4 ^8 Z8 Q8 Y
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加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。公仔箱論壇 }/ ]" c& o, \# I6 p, k
/ e: l2 p$ X( C8 D0 Z, @6 _2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨山椒撻
2 x f" m6 j9 F香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。公仔箱論壇 I* B( a2 I- ]
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法國泡芙忌廉蛋糕/ H* `& H8 _3 ]8 l
泡芙外脆內綿，極為美味。
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Rum Baba) U7 j$ V" g b% [; r! ?
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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0 _% H; N, z$ R- F1 l' [5.39.217.76周末甜蜜下午時光
; i; M5 f7 e" v( N8 O公仔箱論壇價錢：每位$388) j: |# L6 D7 ]. u$ i% x
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
9 g$ M' _- I, B0 W% h5 f3 x) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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+ ]: h' K& \- S9 G Ctvb now,tvbnow,bttvb■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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