不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。& R% r' W& z! e. c, v
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。$ b7 C, ?1 E: w8 A1 Q4 N
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法國香桃杏仁配馬鞭草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |+ w3 u% N; [: ?. C# B# u
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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士多啤梨山椒撻tvb now,tvbnow,bttvb- _% F- C% V: H4 T: H3 W
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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法國泡芙忌廉蛋糕
" O3 C. }, F1 n8 X3 J `. _9 p; Etvb now,tvbnow,bttvb泡芙外脆內綿，極為美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E6 V+ q8 m6 ?- P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J1 w4 O: U3 Q3 y- h# `- i
Rum Baba
n+ ]2 v- w& g; |% ~6 @以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。5.39.217.767 Z! e4 {% M7 `4 R2 B. a
" J& y( n. Y+ I+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周末甜蜜下午時光
8 q- M3 D& o+ T8 q& T# Btvb now,tvbnow,bttvb價錢：每位$388
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$ S" y) A+ S6 r: l D3 D2 v供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分5.39.217.76% i: m$ c9 a0 K' a
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U1 X" \: k. H$ i" [
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T- `/ e7 A- f5 f■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。公仔箱論壇8 U0 O, g* t: O* }* t% q
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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