不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。 W6 s1 n4 z3 P
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。公仔箱論壇. Q+ b( A$ R8 w# v" ?% H
% L! o- a# V4 o- Y5 G3 `# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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0 @+ U7 T$ J/ L' Y0 `% U# _法國香桃杏仁配馬鞭草5.39.217.766 U( M2 T( ~& I! \/ a* I! h
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。6 }, ~" }$ T7 Q9 B
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士多啤梨山椒撻
# j0 ?4 h% p. c$ htvb now,tvbnow,bttvb香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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法國泡芙忌廉蛋糕
V1 b# T+ }+ ^& P8 i+ R3 E: Z泡芙外脆內綿，極為美味。公仔箱論壇; R) w0 F( G2 H# z7 a3 [
5.39.217.76+ {$ |) u- [( B7 @! x$ N2 X6 h$ L
Rum Baba公仔箱論壇6 Q- C/ v& g C9 S
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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Y1 c1 G- k: X; u# j1 q/ Ftvb now,tvbnow,bttvb周末甜蜜下午時光) J l: T# ^% ?1 X* V; |
價錢：每位$388
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5 [* ]* N$ _& [& ]6 M) ctvb now,tvbnow,bttvb供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
* S Z2 b, f1 m) Q0 d! ^地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店3 ~. K. G$ Y( s# S/ B2 z- w0 r! w
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |8 H! S9 n6 E u5 v ~* Y7 k. ]
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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