电饭煲蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- I1 s1 C3 R: P0 o3 m
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放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~
" A# Z' @& D2 l' F6 g5 Y- G" R材料5 N3 s: s; X+ {4 h+ H7 @
原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可 tvb now,tvbnow,bttvb6 i+ ]# ^7 w# M: V! [0 t: }
5 ~# h' [' M- f I$ W) l( B8 f7 V工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器' v6 `6 X5 G4 u; A
做法5.39.217.76. w7 }: c3 l7 `# p) {/ w
1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。
: x, i+ C% V* Z9 N5 n$ htvb now,tvbnow,bttvb2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。 公仔箱論壇% s1 _# S. o/ q# Y I0 P
3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。
; Q9 a9 w( j2 I: r$ |* `, z3 m! V4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。 $ c. [' n1 h3 \/ t3 T' N- h
5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。
^& A7 r1 x0 w6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。
" a: k2 X |0 n公仔箱論壇7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l, }8 k. R) ^7 _* K
小诀窍
7 I( Y, i! H" F" a. A1、器具不能沾水。
) B6 S: \3 I7 Z6 ?7 x5 b5 M7 V+ z7 G公仔箱論壇2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。
/ o i5 X9 l1 o8 G0 L5.39.217.763、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！ 5.39.217.762 q& q5 O1 n1 L9 f
4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
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