離心血管疾病，常吃石榴就對了！據外電報導，一項最新的研究指出，石榴中的植物化合物多酚類（punicalagins），能降低高熱量、高膽固醇食物對心血管系統的傷害，有助於減少心臟病發作和中風的機會。" f4 X( i5 f7 d( D9 V
w% M* p/ `8 b% c Z/ @0 e+ t7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴多酚助強化動脈. b% {! n3 R2 y& P: x$ O9 C1 s3 P/ o
據英國《每日郵報》報導，西班牙加泰隆尼亞心血管科學研究所博士研究員巴狄蒙（Lina Badimon）以高膽固醇食物餵養豬，接著萃取石榴中的多酚類化合物給豬食用，觀察血管流通的變化。會選擇豬是因為心血管系統與人類相近。
8 N4 P5 D# b! X7 Ttvb now,tvbnow,bttvb毫無疑問地，高膽固醇食物開始讓豬的心血管受到損傷，尤其是微血管與血管內皮細胞，受損的情形更加嚴重，影響血路流通與血管收縮的能力。而這些顯而易見的傷害，正是動脈硬化、心臟病和中風發作前的第一步。
% s' j! r, M) O. S! stvb now,tvbnow,bttvb巴狄蒙研究員進一步指出，但在每日補充200毫克的石榴多酚類（punicalagins）後，觀察豬隻血管流通的情形發現受到高膽固醇食物的影響明顯減少，推論石榴多酚類能有效降低心血管疾病風險。
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研究指出，石榴多酚類（punicalagins）是一種水解的丹寧物質，據有清除自由基的特性，高膽固醇食物正是產生自由基的兇手之一，也直接導致心血管疾病風險上升，而多吃石榴能幫助解套。
! Q( a( \4 t# r1 L日前一項刊登在美國《臨床營養學》的研究也指出，如果每天飲用2～3杯的石榴汁，連用兩周可將氧化過成減緩40%。研究斷言，即使停止飲用，抗氧化的效果能可持續1個月左右。 |
發表於 2013-10-13 08:11 AM
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