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鬆餅粉 102公克
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低筋麵粉 68公克
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沙拉油 17公克
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牛奶 59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e% g/ h3 R4 D' v
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蛋 169公克tvb now,tvbnow,bttvb4 T% b0 {+ ]; U$ ?# ^
) o2 j& @ u& W! V- E4 D細砂糖 85公克
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小黃瓜 1條5.39.217.761 j4 g2 t L! j7 }3 n
h# l% L0 O. f: }9 q( R- Ptvb now,tvbnow,bttvb火腿 1/4條3 B6 \' Q, l9 ^& E- j; s
0 `# ]- _! \! X5 k/ E4 q5.39.217.76肉鬆 30公克5.39.217.76+ U5 s; g. ~7 p9 z" M
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美乃滋 50公克
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【做 法】5.39.217.762 S# q; V0 J) p
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1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m/ H8 k7 a) P6 A9 o% _+ o/ K
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2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。
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8 T( V/ N( C; V" X4 |. G: e3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。
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4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。
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5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 [9 C" p; }& u) Z5 u5 f8 i
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6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。
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7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。 |
發表於 2008-2-20 11:42 AM
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發表於 2008-2-20 12:41 PM
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