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鬆餅粉 102公克tvb now,tvbnow,bttvb: G2 ?3 k5 u( R# D9 o& y
& I) Y4 w _" q0 P低筋麵粉 68公克
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* J! h# p$ c: a* M& m公仔箱論壇沙拉油 17公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A7 _/ X1 |" ?7 N; V. ]
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牛奶 59公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ?; }5 N/ r! U3 a2 b3 \
( D x+ a$ k4 Z: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 169公克
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細砂糖 85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a& `+ D8 T L! |) b1 T8 d- t( O, Q9 I
0 t- v2 v6 H9 e0 r1 N! p! M8 C小黃瓜 1條5.39.217.76# H+ d8 s$ r6 T, v
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火腿 1/4條5.39.217.76# q" `- M( E$ Q( K' s
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肉鬆 30公克
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美乃滋 50公克4 f! ~; [- s1 W4 S e( W2 a2 f: S
9 T% V: b X3 I3 {* n S【做 法】
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1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。5.39.217.76$ P# ?8 ? g1 P6 V
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2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。2 F( H( D1 Q2 c P3 F" d
6 U' T. ^& h6 K" r3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。; Z# g$ E1 v# f: v1 @2 {
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4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。
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+ T. K( U. |6 W; J5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。
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) Q7 I, s/ y3 Y! Y0 E# ]7 m; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。
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7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。 |
發表於 2008-2-20 11:42 AM
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發表於 2008-2-20 12:41 PM
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