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l1 [6 R1 k( \公仔箱論壇材 料5.39.217.76$ q8 V: s; J0 o% U( p) M* d
排 骨 400 克 、 洋 蔥 200 克 、 紅 蘿 蔔 150 克 、 薯 仔 500 克 、 甘 口 咖 喱 磚 / 辛 口 咖 喱 磚 各 65 克 、 水 850 毫 升 、 福 神 漬 適 量 、 日 本 蕎 頭 適 量5.39.217.760 V( k/ ]2 o5 X* r8 I0 w$ ~
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做 法5.39.217.76 g5 p Q1 C" Q1 h2 i5 c
1. 排 骨 洗 淨 瀝 備 用 。公仔箱論壇. D" V) x" Y P' t# M* ?
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2. 洋 蔥 切 開 ， 紅 蘿 蔔 洗 淨 去 皮 切 7-8mm 厚 片 ， 薯 仔 洗 淨 去 皮 切 4-6 塊 。
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7 w7 K! A2 n$ l/ f. w/ Y0 o3 t/ J2 J5.39.217.763. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 洋 炒 香 ， 加 入 排 骨 、 紅 蘿 蔔 及 薯 仔 炒 勻 後 加 入 水 煮 沸 後 ， 加 蓋 轉 中 火 燜 煮 30 分 鐘 。
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4. 紅 蘿 蔔 及 薯 仔 煮 至 軟 後 加 入 咖 喱 磚 拌 溶 盛 出 ， 伴 上 福 神 漬 及 日 本 蕎 頭 即 成 。5.39.217.76- N# o. R" x: K) v
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待 加 入 水 煮 滾 後 要 撇 清 浮 出 的 泡 沬 ， 這 樣 煮 出 來 的 咖 喱 會 更 好 味 。 |
發表於 2008-2-20 11:30 AM
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