本帖最後由 everytime 於 2013-10-13 09:27 AM 編輯 公仔箱論壇1 R3 W0 J8 v# z6 i% H6 X* u' ~3 D
. W2 M) R0 O6 J3 d5.39.217.76「早餐是人一天熱量的重要來源，但是，別誤以為怎麼吃都不會胖」，大家常聽到一句話：「早餐要吃得飽、吃得好」的口號，就認為早餐就是要吃飽，才有體力維持一天的活動。但是要小心的是，如果長期食用含有高油脂、多澱粉的「催肥早餐」，小心仍然容易導致肥胖。公仔箱論壇: P) U* _, ^( `8 h
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5 \2 u* A2 @# D# k2 g) }" W; R& a公仔箱論壇早餐到底有多重要？根據哈佛大學公共衛生學院刊於美國心臟學會的「循環」期刊（Circulation）中的報告指出，早餐吃得飽，就能補足剛起床血糖過低的情況，幫助活絡血液循環、提神醒腦，並穩定體內血糖值。如果不吃早餐，就會導致精神萎靡，提不起勁的情況發生。公仔箱論壇: [( I8 H7 l2 K2 T: h
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趙函穎營養師表示，雖然坊間都提到不吃早餐可能會造成低血糖，引發頭暈、暈眩的情形發生、沒有精神的情況。但相對的，吃下過多讓身體血糖快速上升的食物，反而會導致民眾昏昏欲睡的狀況。因此，民眾在早餐的選擇上應多加注意，要吃得飽，也要吃得好，更重要的是避免吃下「催肥早餐」。
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! T; P) n: Q* Z5.39.217.76【催肥早餐來源 小心催肥地雷】tvb now,tvbnow,bttvb0 @: F k# o' m6 t3 f
4 ?8 i; x4 I* q( A, J- {, S1.傳統早餐店：
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7 l, z1 G+ n' X. m傳統早餐店地雷早餐食物：水煎包、煎餃、燒餅油條、飯糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k7 {9 r) t1 y2 V2 _0 d j% D
t, r) Z- V2 I2 `% r, A) q8 G- ]公仔箱論壇上述餐點，確實份量都很充足，吃了很容易有飽足感。但是這些食物都是屬於多澱粉、多油脂的食物，缺乏蔬果類的營養。長期下來，不但容易造成肥胖，還容易在短時間讓食用者血糖快速上升，導致昏昏欲睡的情況發生。: z8 A0 t* v. t: c
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建議民眾到傳統早餐店時，可以選擇饅頭夾蛋、清漿等餐點，再搭配1顆柑橘，或是蘋果補充纖維質。不但能夠達到飽足的效果，補充到每餐該攝取的營養素，也不易吃下過多的油脂、澱粉。
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! J! F' v8 N% ?( V& g8 K2.西式早餐店：
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西式早餐店地雷早餐食物：漢堡、鐵板麵等，搭配香甜奶茶。
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) X9 R. z* m. B* N( U* r5.39.217.76鐵板麵、漢堡、雞塊等，是現代人常吃的早餐食物，只要吃下一份，立刻就能填飽肚子。不過，像是鐵板麵，多加入許多調味料、並進行勾芡，熱量高的驚人。而且加入這麼多的調味納含量也相當高。漢堡等又加入過多的美奶滋、番茄醬、肉片，缺乏足夠的蔬果。再加上添加大量奶精、含糖量高的奶茶，長期下來容易導致纖維質、維生素攝取不足，導致便祕、肥胖等問題。
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替代方式有，在購買早餐時，可以選擇像是蔬菜蛋餅、起士蔬菜蛋吐司，加上鮮奶的組合。不但吃得飽，也攝取到了全穀根莖類、蔬果、蛋白質、奶類等必須營養，更不易攝取過多脂肪導致發胖。3 s# g; J7 z6 e# X$ @
; D) W, O" U3 o& O; c公仔箱論壇3.便利商店：5.39.217.760 e7 K$ o6 r. s
, `) I4 ?- @# t7 _$ J3 X1 R公仔箱論壇便利商店地雷早餐食物：熱狗堡加可樂，美式早餐，享受又過癮。) z3 d, n/ i" x! [$ |
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這樣子的吃法，雖然好吃，營養卻不高，只能攝取道蛋白質、五穀根莖類、糖份。缺乏蔬果的攝取，且熱狗等煙燻加工製品，納、亞硝酸鈉量含量也高，且多數熱狗製作原料來源不明，不建議攝取過多。另外，在空腹情況下，飲用汽水等碳酸飲料，對於腸胃是一種刺激，會造成消化不良、腸胃傷害等問題。$ o! X4 U( e, \6 b" k2 c9 b
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建議民眾若是在便利商店購買早餐，可以選擇像是三角飯糰、三明治等食物，搭配1顆蘋果、或1份沙拉、或是1根香蕉，就能補足所需的營養素，也能避免攝取過多的熱量、不好的油脂造成身體的負擔。5.39.217.76$ b( s+ q: _8 i
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【營養師小叮嚀】：, ?0 f7 k' o5 G9 x8 L
# n8 t& N0 `4 u- f7 ?* `6 N7 htvb now,tvbnow,bttvb趙函穎營養師表示，人體經過睡眠，維持10個多小時的空腹，最需要補充的除了水份外，就是五穀根莖類，以及蛋白質的攝取。除了這些營養素外，蔬果的攝取也非常重要。其實，不論是早餐，還是午餐、晚餐，食物的攝取只要把握以下3個原則，均衡飲食、少加工、少多糖飲料，並配合規律的運動，就能輕易養出健康的易瘦體質。
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http://tw.news.yahoo.com/別碰3大催肥早餐-避免愈吃愈胖-020036265.html |
發表於 2013-10-12 08:50 AM
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