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主要材料：% R! E/ m& z$ {0 d( c8 f0 Y
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A.苦甜巧克力 150公克
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動物性鮮奶油 150公克5.39.217.761 l: l; K. [4 r
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果糖 30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 i% h! {' E# ] J, O) x
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白蘭地酒 10公克& {- V4 P6 t, g/ S5 K2 G; I
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$ T$ d6 j' U4 c( F4 q. [3 i3 A- L1 FB.可可粉 適量5.39.217.766 j' O ?9 |, r4 M* @( ]* h
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$ i/ \3 j+ p O, { a食譜作法：
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1.將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。1 K0 X- p1 P' h; a% `# ^
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% N! X1 ^: d, s$ I% j# wtvb now,tvbnow,bttvb2.將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。
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3.再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。 |
發表於 2013-10-9 08:43 PM
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