材料（二人份）：碎豬肉 150g榨菜 50g蒜蓉 2 茶匙紅蔥頭 3粒蝦米 1湯匙水 300ml麻油 1湯匙油 : Z% P1 a T( @$ S8 {& ~% a
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1 茶匙芝麻醬 2茶匙花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）指天椒 1﹣2條擔擔麵 2隻生粉水
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適量調味：豆瓣醬 2湯匙雞粉 1茶匙辣油 1茶匙公仔箱論壇& x! I* l7 T" f v) T. P
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製法：( V% z* P5 z$ ~# F* E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K. u. L: Y; s m
7 h6 p* i6 S8 Y4 T; L6 t! N1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
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+ z+ @ E8 D2 ^5 Z O2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻tvb now,tvbnow,bttvb* D2 o7 f: L5 R9 f, {( a6 C1 h) |
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3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z$ \$ G$ I; f B( {
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4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠
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- v2 W! C2 l& ?- L5.39.217.765） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成公仔箱論壇) v( |' z4 _% M. S* y
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0 \5 s* c# c, @$ [$ J5.39.217.76小貼士：1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2013-10-9 08:40 PM
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