材料（二人份）：碎豬肉 150g榨菜 50g蒜蓉 2 茶匙紅蔥頭 3粒蝦米 1湯匙水 300ml麻油 1湯匙油
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1 茶匙芝麻醬 2茶匙花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）指天椒 1﹣2條擔擔麵 2隻生粉水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b* @& Z" E) s3 v3 c# n' `- R+ X
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適量調味：豆瓣醬 2湯匙雞粉 1茶匙辣油 1茶匙
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" s& h1 d8 c$ M& mtvb now,tvbnow,bttvb製法：8 b2 K8 V" ^# r5 U7 u
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7 M. I# `" h( i* |6 W5 ]7 J1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲0 ]9 t M, e+ W' a
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+ l% s# B% Y; Q! \1 _, J' S0 o5.39.217.762）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻
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3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻# y. q2 E4 Y+ Y: t3 e' n* Y/ N$ m
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4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v8 S9 H$ G! g/ ~
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5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T% z, \* n# U0 J" b: C) j
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* n n- A# w0 P( m- _+ @& x- J公仔箱論壇小貼士：1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2013-10-9 08:40 PM
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