本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-10 05:41 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb4 u/ W# m" V, v4 [6 y
: Y P5 H9 K0 ~天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。
4 V$ t% J8 N& J" P' O9 V3 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U& `: w6 x7 k* [' Y
公仔箱論壇- f/ s9 R1 f: p* g+ `* ?$ a
加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。5.39.217.760 M- t1 _2 z8 S$ H3 ~. F* I4 Z5 a9 h
) o. s# {/ f% O5 K. y5.39.217.76
( n+ z& V8 L6 D2 G6 ?2 }" @- Itvb now,tvbnow,bttvb
% t g8 S I* n' ]8 q* F
+ q7 {9 l! Y4 n- p" w! z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 u: I& d" a# ^4 k) V
材料（二人份）：冬瓜 1.5磅去皮雞脾肉 400g濃湯寶(雞味) 1隻水600ml炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）櫻花蝦少量 （可以不加）蔥花 適量 （伴碟）雞肉
9 X; [+ ]" Q& Z: B' H2 n公仔箱論壇4 u1 j0 V6 x n. v/ ~$ C2 G) H
K+ c4 u) w1 M4 T6 ]調味：豉油 ½茶匙酒 ½茶匙生粉 ½茶匙胡椒 少許製法：1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ], q! S* |8 B9 G, V
$ _, l. X9 X/ R' R
' H1 L3 s E6 H [4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
! z, v+ v% ^1 A5.39.217.76
3 F9 w0 ?$ c3 {0 z7 _
& O% h$ e( ^! f, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
. G1 x) ]' Y2 H' {9 H- C公仔箱論壇$ b' }8 e7 b) G( R3 _
6 t- e5 X4 ]( Gtvb now,tvbnow,bttvb
, B6 g0 r, l" d" m: d公仔箱論壇
8 P) ^9 `$ v( P( Y6 w7 S6 b
. p- ^. t& A2 C6 L公仔箱論壇 4）大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
8 `, j2 I4 Z+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! q" V/ n' n( @( r1 |# |9 y
tvb now,tvbnow,bttvb; \4 ?+ Y8 O# F! ~
 4 h; ?. y6 J5 |& N# [
7 Y8 \/ b) _- E5 A1 ?$ L! Q2 A8 D
7 C& x& E4 t4 \9 p8 |tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發2） 好辣可加一點指天椒，更惹味 |
發表於 2013-10-9 08:36 PM
| 