本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-10 05:41 PM 編輯 # j# `1 N5 Q' c) m
% s }9 o/ T6 e9 r
天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。
! q' {! ]9 ]" @8 o$ v( c0 d4 _tvb now,tvbnow,bttvb) e1 z2 J( K. b& x( L V$ v7 E
公仔箱論壇( Z4 \5 y% |4 G" A0 b- n
加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
0 z6 k/ X1 v9 n) ^& M3 W5.39.217.76( c+ |" w, E1 Z% s3 h' T
# M% c4 R/ w2 w F8 u! I4 [; S) ?tvb now,tvbnow,bttvb
( z8 V$ l) g) s7 F+ D( B- Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ ] C# b2 z0 \$ W' \- H2 x! s
公仔箱論壇# w% t. Z- X0 e8 n0 w
材料（二人份）：冬瓜 1.5磅去皮雞脾肉 400g濃湯寶(雞味) 1隻水600ml炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）櫻花蝦少量 （可以不加）蔥花 適量 （伴碟）雞肉
/ W/ Z# n- a$ |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. s# s( ^' c# W' W
. l+ t/ x& W9 O, Z7 \* p. Etvb now,tvbnow,bttvb調味：豉油 ½茶匙酒 ½茶匙生粉 ½茶匙胡椒 少許製法：1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
! n; |& O0 R4 f( X7 W5.39.217.76" K0 B. ` ~' D& T9 G" v$ K
6 p4 |! z$ e( D/ O( n1 {tvb now,tvbnow,bttvb
" O! x6 D$ R+ r; G& ]' k1 r* w1 ?公仔箱論壇8 S% {7 O3 h7 e" y$ I0 k
公仔箱論壇7 _+ s3 P* c5 M, n. J3 g& D2 }
2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r+ ?; _; n: A5 k% ?# h7 e
公仔箱論壇$ H+ N! X) a/ Y" ?
& E/ y( _7 F1 j4 h' m0 a! V % f0 ^7 e; e0 {5 |
. @- q( @; R1 R5 h# y4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q6 M! ?" S' I* q 4）大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
9 \! a) |( A, {; \# |5.39.217.767 N, c$ L6 G7 K- a' L* c
3 D7 a' T: j3 K: itvb now,tvbnow,bttvb ( t0 w# h+ t5 i' i S; c! y/ u1 I: e
5.39.217.76+ ]! w p9 b' W- a
& V5 [$ n6 U5 I/ B0 `5.39.217.76小貼士：1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發2） 好辣可加一點指天椒，更惹味 |
發表於 2013-10-9 08:36 PM
| 