10月是秋刀魚產卵季節，因此特別肥美油潤，白木屋趁着這賞味佳期，推出了四款秋刀魚美食。牠們由日本新鮮運來香港，有別於急凍貨色，製成刺身和壽司，最能嘗到魚鮮味。時令菜其中一款是韓國風味秋刀魚刺身沙律，魚油豐腴的秋刀魚，今次不配醬油及Wasabi，改拌韓式辣味醬汁，刺激得來又能凸顯鮮味。另可選試秋刀魚箱押壽司，微酸的醋飯糰令秋刀魚少了油膩感，帶來另一種鮮味。 , \' }9 e/ i9 R; b& X, h. ]
7 N8 s4 t; ~! E- {, F0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要平衡秋刀魚的油分，另一方法的將牠鹽燒，利用熱力逼走多餘油分後，皮脆而肉嫩，配檸檬汁或蘿蔔蓉同吃，鮮味甘香。新甜品麒麟一番搾Frozen Beer雪葩亦同步推出，透過冷凍技術，先將啤酒打成狀似泡沫的雪葩，吃時佐以柚子、巨峰提子、蘋果或奇異果味糖漿，甜中帶麥香，加上質感幼細綿滑，全不覺膩。文：Carmen- w2 O5 o; q+ y2 A
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白木屋2 y. T- j" R" F- c8 M+ a3 H
地址：尖沙嘴諾士佛臺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M6 }: a. j3 a! r- t
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鹽燒新鮮秋刀魚$128公仔箱論壇. y$ ~ k& N; j' T. f- z: h* f
帶燒烤香味。tvb now,tvbnow,bttvb9 q" V: m. x5 Z$ ?2 b I
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1 I6 X) o& P8 }* d; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋酸味飯糰，同樣能提升魚的鮮味。
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) u$ d9 ?( b7 c5 P7 O% B' Q+ H0 i韓國風味秋刀魚刺身沙律 $148
+ z2 F0 K% H$ Y5 d/ R8 ~tvb now,tvbnow,bttvb拌入韓式辣汁，不減鮮味。
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傳統食法，原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~, F& y, ~7 ~
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發表於 2013-10-9 12:22 PM
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