10月是秋刀魚產卵季節，因此特別肥美油潤，白木屋趁着這賞味佳期，推出了四款秋刀魚美食。牠們由日本新鮮運來香港，有別於急凍貨色，製成刺身和壽司，最能嘗到魚鮮味。時令菜其中一款是韓國風味秋刀魚刺身沙律，魚油豐腴的秋刀魚，今次不配醬油及Wasabi，改拌韓式辣味醬汁，刺激得來又能凸顯鮮味。另可選試秋刀魚箱押壽司，微酸的醋飯糰令秋刀魚少了油膩感，帶來另一種鮮味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v# _7 N. n0 u/ ~: o
* D4 k4 T" i3 t- y! ktvb now,tvbnow,bttvb要平衡秋刀魚的油分，另一方法的將牠鹽燒，利用熱力逼走多餘油分後，皮脆而肉嫩，配檸檬汁或蘿蔔蓉同吃，鮮味甘香。新甜品麒麟一番搾Frozen Beer雪葩亦同步推出，透過冷凍技術，先將啤酒打成狀似泡沫的雪葩，吃時佐以柚子、巨峰提子、蘋果或奇異果味糖漿，甜中帶麥香，加上質感幼細綿滑，全不覺膩。文：Carmentvb now,tvbnow,bttvb) Q( u% O# ^! Q# c/ D+ F$ X" r
( S# W7 q& v) Q! Z& U6 k) v公仔箱論壇白木屋
6 L7 ]. w: @$ [# p5.39.217.76地址：尖沙嘴諾士佛臺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C2 B2 G& |. U& c0 j2 R
9 d' B% ^% N. W5 B9 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽燒新鮮秋刀魚$1285.39.217.76+ A7 p/ b6 t( C! ^* K
帶燒烤香味。
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秋刀魚箱押壽司$78
7 k/ H/ a: v0 Z, `, }5.39.217.76醋酸味飯糰，同樣能提升魚的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 r- F1 ?( y4 F: [9 B! I
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韓國風味秋刀魚刺身沙律 $148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I$ m2 X9 X4 ~1 E5 E/ u
拌入韓式辣汁，不減鮮味。: H; {; Z! Z8 n T+ ?; [2 c
) o- T/ q& p9 l% N秋刀魚刺身 $148- N0 f4 l% Y/ h4 W
傳統食法，原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t; E2 J3 d* f9 u" V. z
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發表於 2013-10-9 12:22 PM
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