本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-8 01:14 PM 編輯
, Y9 e' ~- ^" Ntvb now,tvbnow,bttvb# @% P3 k& e$ h* o8 T4 [: h9 [, R0 E
材料：玉蜀黍3條（用刀將玉蜀黍粒切割下來）清水100毫升雞蛋2粒糖150克濃椰汁300毫升香蘭葉5片鹽1/2小匙（加薯粉2大匙和水4大匙拌勻）
3 |9 S; i# S+ A公仔箱論壇
* D/ ]9 d/ y$ E/ h" u0 Itvb now,tvbnow,bttvb
' F! M( ^6 o' E* H" h( o+ S做法：
+ {3 E, A% x$ D2 Ktvb now,tvbnow,bttvb1）將清水和切好的玉蜀黍粒放入煲中煮滾，加入香蘭葉用小火煮30分鐘。公仔箱論壇5 x$ `; t5 _: J/ m f( B: U
6 V6 S5 x/ V* j( s* P8 Y: Ztvb now,tvbnow,bttvb1.這些都是煮“香濃粟米露”所需的材料。
3 v& k; V( Q* `. W: ~8 N/ L* D
. g/ L9 ~6 u, q/ g' K) ?# p. n公仔箱論壇2.先用刀把玉米刮出來，但要緊記不要刮太深，避免把玉米芽也刮下來。
. I) X/ T8 v! R tvb now,tvbnow,bttvb' V6 W7 @' @( T! I
3.玉米刮乾淨後，用較輕的力度把還餘留在玉米芽內的玉米推擠出來。公仔箱論壇; d& p" N: h' q0 b R; v; h0 J
 公仔箱論壇3 ?3 z% z! A8 K l5 C; q
4.將玉米倒入鍋內煮約30分鐘。
- \* ~: A9 p9 J% D4 Etvb now,tvbnow,bttvb
8 z8 Z* t6 y( J5.倒入白糖和鹽煮溶。
' q; E+ C: f, Y) F( q% ]. O0 M5.39.217.76
- g3 o& n* C- O' b8 \7 h1 S) ^0 R6.倒入新鮮椰汁，再加些薯粉水勾茨
& z. X5 b9 a! Z6 E' W
% k3 |& m* r% b7 o7.將火開大，然後關火，關火後馬上倒入雞蛋，並攪動使雞蛋不會集成塊狀。5.39.217.76) C5 K `3 W( r5 _9 e( U
3 ?. s: C/ Q) a1 b* p0 r/ n4 N8.這就是美味香滑的“香濃粟米露”，做法不難，只要注意最後放雞蛋步驟就可以了。 |
發表於 2013-10-8 01:11 PM
| 