本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-8 01:14 PM 編輯
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材料：玉蜀黍3條（用刀將玉蜀黍粒切割下來）清水100毫升雞蛋2粒糖150克濃椰汁300毫升香蘭葉5片鹽1/2小匙（加薯粉2大匙和水4大匙拌勻） }4 @0 e, t# \3 a: P
' X: `( k- X7 E( V9 _. L- O% `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]7 c7 Y7 E- Q8 D, V( |
做法：
) A5 h `4 p7 |, d7 h1）將清水和切好的玉蜀黍粒放入煲中煮滾，加入香蘭葉用小火煮30分鐘。
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1.這些都是煮“香濃粟米露”所需的材料。
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$ O* M8 d$ v) I% S) A3 Htvb now,tvbnow,bttvb2.先用刀把玉米刮出來，但要緊記不要刮太深，避免把玉米芽也刮下來。公仔箱論壇( Y- F7 u; K+ A+ H
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3.玉米刮乾淨後，用較輕的力度把還餘留在玉米芽內的玉米推擠出來。
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% @9 b h2 B1 ~) x& {tvb now,tvbnow,bttvb4.將玉米倒入鍋內煮約30分鐘。
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9 r$ @, V3 u& ]+ p0 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.倒入白糖和鹽煮溶。公仔箱論壇2 v/ F0 I. G2 S! ~0 r
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6.倒入新鮮椰汁，再加些薯粉水勾茨
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7.將火開大，然後關火，關火後馬上倒入雞蛋，並攪動使雞蛋不會集成塊狀。4 k; M* F6 y P0 Y9 m6 {
* T! f. S+ G/ R3 ~9 H5 E8.這就是美味香滑的“香濃粟米露”，做法不難，只要注意最後放雞蛋步驟就可以了。 |
發表於 2013-10-8 01:11 PM
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