鑼灣世貿中心的鐵板燒海幸早前結業，換上來自沖繩的居酒屋目利之銀次。新店以備長炭即烤串燒，配沖繩蒸餾泡盛及啤酒品嘗，加上輕快的三弦琴音樂，極具地道風味，令人吃得陶醉。 tvb now,tvbnow,bttvb6 h% R- d0 T4 D6 v( g( \
5.39.217.76( }. Z( c; X+ s' H: P
目利之銀次總店設在沖繩，在日本有十四家分店，供應串燒、海產及火鍋，主攻年輕及大眾化路。這日本過江龍計畫連開兩店，來港大展拳腳，上月率先在銅鑼灣世貿中心開業，10月尾則在屯門V city擴展分店。銅鑼灣店的裝潢及餐牌跟足日本，由日籍名師兼城祐作設計，擺放多個大木酒桶作裝飾，設有兩張串燒吧，師傅在客人面前即燒串物。5.39.217.76/ A" {4 O" n/ B% p1 w! H& H- ?
公仔箱論壇8 [- h7 l9 ?. A% d& z+ Q$ @' X2 t3 \
小記推介炭火串燒拼盤，有齊燒雞髀肉、免治雞肉棒、雞胸軟骨、雞翼及豚肉番茄卷等，分量足夠兩人分享。串燒食材不經醃製，簡單塗上照燒汁，以備長炭燒香，即可嘗到食材原味。每日黃昏，居酒屋收到日本直送海魚，立刻冰鎮陳列客人面前，收到柯打後即燒，全部不留過夜。2 d4 ~ J! r) z8 c$ z' ^ d. J
/ y3 W" T4 [! `7 U/ Q1 ~+ Y5.39.217.76居酒屋供應沖繩特產泡盛，這蒸餾酒可混合梳打水或果酒造成Cocktail，亦可加冰飲用。經理推介生薑泡盛及柚子泡盛，前者入口酸甜像梅酒，後者帶酒香及柚子甜味，均可中和串燒膩滯感。另有沖繩啤酒Orion供應，帶果香及麥味，容易入喉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G. E6 Z- V, q( ?9 Y/ b7 V2 C! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b0 y* q" a& O4 |7 t1 O! F
黑豚是沖繩名物，不可錯過這裏在來黑豚涮涮鍋，將黑豚背部及豬腩肉薄切，放入豬骨湯內焯熟，蘸點特濃豬骨汁，更能嘗到豬肉香味。其他新派美食有三文魚子燒飯糰、海膽汁燒蠔及鴨肉烏冬等，後者以傳統稻庭冷烏冬配上法國鴨胸肉，鴨肉以木魚湯煮熟，軟腍不膩。
9 Q( o8 H0 [8 ?. J5 S) c) I5.39.217.76 |
發表於 2013-10-8 12:28 PM
| 